Ви чули про це? Коротше кажучи, цей крихітний індійський фрукт є великим скарбом аюрведичної медицини, яка використовується більше 2500 років.
Високий вміст антиоксидантів та вітаміну С допомагає очистити організм від вільних радикалів, сильно стимулює імунну систему та живить тканини організму. Більше інформації про цю траву можна знайти в нашій статті Амалакі - Небесні плоди Індії.
Ми хотіли б показати вам тут, як ефективно насолоджуватися перевагами цього традиційного аюрведичного фрукта. Ми обробляємо Амалакі протягом 15 років у нашій майстерні з виготовлення трав і пропонуємо вам кілька версій.
Посібник із споживання Амалакі
Амалакі - відмінна дієтична добавка, яку можна їсти відразу як сухофрукт як традиційний аюрведичний фрукт або готувати в аюрведичному еліксирі, в іншому випадку подрібнену в сирому вигляді в чистий порошок, який можна використовувати як аюрведичний чай із гарячим медом Амалакі або змішаними свіжими фруктами в аюрведичному смузі. Ви вирішуєте, який вибрати. Ось варіанти.
АМАЛАКІ як
· Традиційні сухофрукти (профілактика та імунітет)
· Аюрведичний еліксир (регенерація та життєва сила)
· З гарячим медом амалакі (очищення та міцне здоров'я)
· Аюрведичний чай (при проблемах зі здоров’ям)
· Аюрведичний смузі з амалакі (свіжість)
Амалакі як сухофрукт - відмінна профілактика
Ми можемо спробувати скуштувати плоди свіжих фруктів Амалакі, але дуже мало хто може з’їсти все це, навіть незважаючи на те, що він розміром із більший агрус. Завдяки високому вмісту вітаміну С він дуже кислий і терпкий. Він також від природи містить солодкі, гіркі та сильні аромати, тому п’ять із шести ароматів, які наші органи чуття здатні розпізнати. З цієї причини Аюрведа є прекрасним продуктом для гармонізації трьох біологічних принципів, вата, пітта та капха, на унікальні пропорції яких можна вплинути, вибравши правильний раціон та правильний раціон.
Тож амалакі завжди є у висушеному, зацукрованому вигляді, що дуже смачно. Важливо те, чи збирають його в природному середовищі, без хімічної обробки, таким чином, щоб він міг підтримуватись у зрілому стані, як він сушиться і як цукриться.
Амалакі натуральний та інші пропоновані нами варіанти збирають вручну на відкритому повітрі. Дрібні власники, які часто є єдиним джерелом існування завдяки ручному збору трав та фруктів, збирають амалакіфу там, де вона зустрічається в природі, часто в лісах навколо їхнього місця проживання. Як тільки урожай зібраний, його розкладають на плоскій верхівці їхнього будинку, де вони, природно, висихають на сонці, а потім видаляють ями. Потім частину зібраного врожаю продають нашому невеликому рослинному заводу в Катманду, де ми використовуємо цей амалакі для виготовлення наших аюрведичних чаїв.
Цікавість:
У деяких районах амалалу також збирають корінні племена, напр. плем’я Соліга, одне з найстаріших племен в Індії, яке забезпечує засоби до існування, збираючи плоди лісу в південному індійському штаті Карнатака, в заповідному заповіднику тигрів, заповіднику Біліґірі Рангасвамі. Місце їх проживання традиційно високе, на кронах дерев, тому вони захищаються від диких тварин, тому їх називають дерев’яними людьми.
Якщо амалакі призначений для безпосереднього споживання (Amalaki Natural 100 г), процес дещо інший: насіння щойно видаляють, потім фрукти ріжуть на натуральну гвоздику, а потім занурюють у сок з очеретяного цукру (сік, що свіжо вичавлений з довгих листя тростинного цукру що індійські діти так раді смоктати). Перед тим, як покласти фрукти на піддон для сушіння, кілька разів промийте їх чистою водою, щоб було якомога менше тростинного цукру. Потім їх сушать у сонячних сушарках при максимальній температурі 40 ° C. Так виготовляється делікатес, який є популярною вітамінною добавкою для дітей та дорослих.
Пропозиція: для профілактики, у разі загальних фізичних вправ споживайте три гвоздики на день, у разі підвищених фізичних навантажень або втрати імунітету або на рубежі сезону з одним пакетиком на день.
Пропозиція: Спробуйте амалакі з різними смаками, ми перетворюємо натуральні амалакі на різні спеції: імбир, корицю, кардамон, лимонник, щоб збагатити ваш смак та посилити його дію. Ви пробували?
Амалакі - це засіб аюрведичної медицини
Амалала традиційно вживається у вигляді варень з трави авелехас, також відомих як еліксири, та оздоровчих чаїв/напоїв як частина аюрведичних процесів загоєння.
Avalehas - аюрведичні рослинні еліксири від амалакі
У цьому випадку фрукти амалакі насправді готуються як фрукти, з яких виготовляється варення. Так утворюється варення, в яке в різні фази змішуються аюрведичні трави. Деякі використовують коріння (наприклад, імбир, ашваганда, індійський женьшень, куркума, солодка), інші використовують фрукти (кардамон, перець, мирт - терміналія, коріандр), а також стебла, листя та кору (гудучі, кориця, спаржа, спаржа). Крім того, додається топлене масло, тобто очищене масло і мед.
Так само, як свідчить легенда про мудреця К'явана, який нещодавно повернув собі молодість, життєві сили і прожив високий вік, споживаючи амалакі та багато інших аюрведичних трав. Тоді найвідоміший аюрведичний еліксир був названий Ч'яванпраш на його честь. Ми гарантуємо якість нашого еліксиру Chyawanprash, що продається таким чином, ми споживаємо його самі регулярно.
Пропозиція: намагайтеся випивати чайну ложку вранці, ввечері, випивайте на ній 1 дл молока/рослинного молока, забезпечуючи тим самим своє тіло джерелом енергії, що зміцнює силу Ога, глибокої сутності імунної системи.
Також доступні індивідуальні аюрведичні еліксири. На основі наших власних рецептів ми розробили кілька аюрведичних еліксирів на основі к'яванпрашу, які можна використовувати при різних проблемах зі здоров'ям, таких як кістки та суглоби, нервова система, печінка та кров, травна система, мускулатура, дихальна система, сечовивідні шляхи, шкіра, репродуктивні тканини та інші випадки.
Гарячий амалакі або аюрведичний смузі?
Сировину тонко подрібненого на сонці порошку амалаку можна вживати як гарячий аюрведичний напій (заливаючи 1 чайну ложку порошку гарячою водою та додаючи ложку меду), або просто у вигляді аюрведичного смузі зі свіжозмішаними фруктами. Наші прості рецепти аюрведичних смузі, які легко завантажити, мають збалансовані комбінації фруктів на свій смак.
Для нашого організму найбільш корисно пити гарячий напій разом із чистим порошком, який частково осідає на дні склянки (перед вживанням завжди добре розмішуйте). Оскільки він справді натуральний і цінний, він не розчиняється, як це прийнято для порошків швидкого приготування, які, в свою чергу, містять ряд барвників, підсолоджувачів, консервантів та засобів, що злежуються. Для досягнення приємного смаку ми рекомендуємо додавати мед або натуральні підсолоджувачі. У випадку з аюрведичними смузі порошок змішується з фруктовою м’якоттю, тому він непомітний під час споживання.
Пропозиція: перегляньте деякі комбінації амалакі, які виготовляються з різними суперпродуктами - напр. морінга, куркума, зелений ячмінь, спіруліна, муміо, ашваганда, імбир, сорокалистяна троянда, індійський лотос, шатаварі та імбир - змішують для приготування гарячого напою або корисного смузі на смак.
Він знав: Амалакі має надзвичайно стійку властивість - у всіх випадках він прагне зберегти максимум поживних речовин, тому він також зберігає вітамін С. На практиці це означає, що його можна варити 8 хвилин, щоб 95% вітамінів збереглося. Тому порошок Амалакі можна сміливо заливати гарячою водою, а аюрведичний чай можна правильно варити (рекомендується протягом 3-5 хвилин). таким чином, амалакі в аюрведичних еліксирах, які потрібно готувати разом з іншими інгредієнтами, не пошкоджуються.
Аюрведичні чаї з амалакі
Остання, найбільш традиційна форма використання амалакі - це вживання аюрведичних чаїв. З 55 різних рослинних сумішей, запропонованих Everest Herba, 24 містять амалак (emblica officinalis). Найвідомішою аюрведичною комбінацією є трифала, в якій проявляється ефект трьох плодів - ефект амалакі поєднується з плодами дерева бібхітакі (terminalia bellirica) та харітакі (terminalia chebula). Ця комбінація, яка дуже сильно детоксикує кишковий тракт, зазвичай дуже гірка і найчастіше може бути отримана в капсулах. Ми віддаємо перевагу йому у вигляді рідини, оскільки наш організм може переробляти його краще і швидше, тому ми пропонуємо трифалат як аюрведичний чай разом з іншими травами, які полегшують його смак, тому його приємно споживати.
Ви вже вирішили, яка версія найкраща для вас? Далі наводиться короткий підсумок користі амалакі для здоров’я:
Очищення тіла - поліпшення імунітету - живлення та регенерація клітин
Амалакі діє як чудовий тонізуючий засіб для оптимальної імунної функції, травлення, обміну речовин, печінки, крові, серця, мозкової діяльності та нервової системи. Альпіністи, які знають, що ви берете його з собою на більшу висоту, коли вам потрібно заспокоїти чутливий шлунок, підтримати кровотворення та поставити кисень до ваших тканин. Прискорює регенерацію організму з високим споживанням енергії та навантаженням, але також служить природним джерелом вітаміну С для дітей та коханих.