КЕРІВНИЦТВО З ОРГАНІЗАЦІЇ ТА ФУНКЦІЙ КАФЕДРИ ХАРЧУВАННЯ ТА ДІЄТИКИ 2 010 ПІДГОТОВЛЕНО: ЗАТВЕРДЖЕНО ОСТАННЬОЮ МОДИФІКАЦІЙНОЮ ТЕРМІНІСТЮ О. Планування E. R.D.N 250-2010 РІК 2010 12/05/2010

кафедри

ІНДЕКС Індекс 2 РОЗДІЛ I Мета та сфера діяльності МФ 3 ГЛАВА II Правова основа 3-4 ГЛАВА III Критерії проектування 5 ГЛАВА IV Органічна структура, структурна та функціональна організація Діаграма 6-9 РОЗДІЛ V Органічний квадрат позицій 10 ГЛАВА VI Опис функцій із звинувачень 11-24 2

РОЗДІЛ III КРИТЕРІЇ ПРОЕКТУВАННЯ Департамент харчування та дієтології, як лінійний орган, залежить від виконавчої дирекції. Структурно організація складається з двох Служб; - Служба клінічного харчування та - Служба харчування та нагляду за харчуванням. Його мета полягає у сприянні лікуванню з метою профілактики, відновлення та реабілітації пацієнта за допомогою дієтичного та харчового харчування пацієнтів. Для його проектування були розглянуті рівні повноважень та відповідальності, які мали б існувати у відділі, а також опис структур і функцій, властивих кожній посаді, сформульований відповідно до офіційних норм таким чином, що його повні знання повертаються до підвищення якості, результативності та ефективності послуги, яку ми надаємо. Положення, що містяться в Посібнику з організації та функцій відділу харчування та дієтології, є обов’язковими для всіх, хто працює в ньому. 5

РОЗДІЛ IV ОРГАНІЧНА СТРУКТУРА, СТРУКТУРА І ФУНКЦІОНАЛЬНА ОРГАНІЗАЦІЯ СХЕМА 1. ОРГАНІЧНА СТРУКТУРА: Органічна структура Департаменту харчування та дієтології є такою: а) Орган управління: Відділ харчування та дієтики. b) Дорадчий орган: КОМІТЕТ УПРАВЛІННЯ c) Орган підтримки: АДМІНІСТРАТИВНА ДОПОМОГА d) Органи управління: КЛІНІЧНА ПИТАННЯ. ПОСЛУГА ХРАНЕННЯ ТА НАБЛЮДЕННЯ ХРАНЕННЯ 6

СТРУКТУРНА ОРГАНІЗАЦІЯ СХЕМА ВИКОНАВЧОЇ ДИРЕКЦІЇ ГЕНЕРАЛНА БОЛЬНИЦЯ УЧАСЬКОГО УПРАВЛІННЯ ХАРЧУВАННЯ ТА ДІЄТИКИ

ФУНКЦІОНАЛЬНА Організаційна схема харчування і дієтологія СЛУЖБА харчування та дієтології ВІДДІЛ ПРАВЛІННЯ СЕКРЕТАР КОНСУЛЬТАЦІЯ Clinical Nutrition СЛУЖБА ХАРЧУВАННЯ І ХАРЧОВИХ СПОСТЕРЕЖЕННЯ ОБЛАСТІ ХАРЧУВАННЯ AREA ХАРЧУВАННЯ AREA CENTRAL CONSULTANCY ЗОНА ХАРЧУВАННЯ ЗОНА CLINOR CONSULTING ЗОНА ХАРЧУВАННЯ ЗОНА CENTRAL РОЗГЛЯД AREA ENTERALS І МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ КОНКРЕТНОГО FOOD РОЗДІЛ СНІДАНОК СЕКЦІЯ ДІЄТЕЙНИК, КУХНЯ, СЕТИ, MED, PED, GO І CIR СЕКЦІЯ ПЕРИФЕРІЙНА ХАРЧОВА СЕКЦІЯ, СУП І РИС РОЗДІЛ 8

ГЛАВА V ОРГАНІЧНА ТАБЛИЦЯ ПОЗИЦІЙ ЗАМОВЛЕННЯ ПОЗИЦІЯ КЛАСИФІЦОВАНЕ ВСЬОГО ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ КАРТИНИ 001 ДИРЕКТОР СЕКТОРАЛЬНОЇ ПРОГРАМИ I 1 708 КЛІНІЧНА ХАРЧОВА СЛУЖБА 002 НАДЗОР СЕКТОРАЛЬНОЇ ПРОГРАММИ I 709 003-010 7 IV III 1 719 013 ARTISAN II 1 720 014-019 ARTISAN I 6 721-726 020-037 ПОМІЧНИК ХРАНЕННЯ 18 727-744 ПОСЛУГИ ХРАНЕННЯ ТА ХРАНЕННЯ ХРАНЕННЯ 038 СЕКТОРНИЙ ПРОГРАМНИЙ НАГЛЯД I 1 745 039-040 НУТРІЙІОНІСТ I 047 У ЛАБОРАТОРІЇ I 1 748 042-044 ТЕХНІК З ПИТАННЯ I 3 749-751 ВСЬОГО 44 10