Короткий підсумок виступу доктора Джоела Кана, який він поділився в радіо-шоу #EatForThePlanet.

herbal

Ми всі хочемо почуватись добре і хочемо довгого, здорового життя. Це досить поширена потреба протягом усього нашого людського існування, тому не дивно, що на сьогоднішній день переважає стільки тенденцій здоров’я та дієти. Завдяки Інтернету стати простішим фахівцем за обіднім столом зараз як ніколи. Але в епоху, коли спостерігається більше тенденція, ніж факт - особливо в галузі охорони здоров’я, - як нам трактувати хвилі модної їжі? Ми, як будь-хто інший, любимо людей, які впливають на фітнес, відомих лікарів, але іноді здається, що отримання лайків та поширення вмісту стають важливішими за реальні, вперті факти.

За словами доктора Джоеля Кана, який є практикуючим кардіологом, п'ятикратним автором книг і видатним спікером, ключове питання дієт полягає в тому, наскільки вони підтримуються наукою.

В останньому епізоді шоу #EatForThePlanet Ніла Захаріаса доктор Кан пояснює, чому він пропагує рослинну дієту, особливо для своїх хворих на серцеві захворювання, та уточнює деякі наукові дослідження, які підтверджують його висновки. Як давно практикуючий медичний працівник, доктор Кан зміг дотримуватися хвилі кетогенних та палео-дієт, а також абсолютно смішної, чисто м’ясоїдної дієти. Він зізнається, що люди, які сидять на такій дієті, можуть мати картатий живіт, але їх показники крові показуватимуть інакше. Людина, яка дотримується м’ясоїдної дієти, виявляє, що у неї переддіабет, і, виходячи з рівня гемоглобіну, тривалість його життя значно скоротилася завдяки дієті, орієнтованій на м’ясо.

Дієти не зовсім погані

Це не означає, що доктор Кел не погоджується з певними поглядами на ці дієти; більшість із цих тенденцій закликають нас припинити споживати оброблену їжу, зменшити споживання олії та цукру та уникати рафінованих зерен. Загалом лідери думок щодо здорового способу життя виступають проти промислового тваринництва і не сприяють споживанню м’яса, наповненого антибіотиками, гормонами та іншими менш корисними речовинами.

На жаль, 99 відсотків м’яса в США надходить від промислової худоби, але це спостерігається у подібних пропорціях у всьому світі.

Доктор Каль також зазначає, що є мало переконливих доказів того, що дієти, завантажені м’ясом, позитивно впливають на здоров’я, або пояснює, що дієти, орієнтовані на тваринний білок, можуть бути небезпечними не лише для суспільства, але й для суспільства. середовище.

У цій захоплюючій розмові, заснованій на фактах, доктор Кел проводить паралель між здоров’ям людини та здоров’ям навколишнього середовища та ділиться своїми поглядами на те, як лікарі можуть бути впевнені, що дієта, яку вони рекомендують своїм пацієнтам, враховує і те, і інше, головним чином, заохочуючи кожного вживати більше цільної рослинної їжі і менше або зовсім відсутні тварини тваринного походження;.

Майбутнє він бачить у рослинному харчуванні

Доктор Кел ділиться своїм досвідом того, як він відкриває і управляє трьома ресторанами, де подають рослинні продукти, а також тим, як він працює над поширенням важливості рослинного раціону, та розмовляє з деякими своїми колегами, які поділяють схожі погляди.

Щоб дізнатися більше про дієту, рекомендовану вашим кардіологом для покращення вашого здоров’я та самопочуття, слухайте повне шоу нижче або на таких платформах: iTunes, Spotify, Stitcher.