Нурія Понс - дієтолог і тренер з дієтології
Я розмовляв на цю тему з вами приватно протягом декількох днів, і це також повторювана розмова у записах цього блогу, і це те, що я страждаю від подвійності почуттів, коли публікую такий рецепт, як сьогодні.
З одного боку, я радий зробити вас щасливим і поділитися маленькими шматочками задоволення у вигляді помірно корисних страв, але з іншого боку, я відчуваю вину з кількох причин:
- У мене складається відчуття, що деякі люди постійно захоплюються сміттєвою дієтою, коли можуть продовжувати їсти «надзвичайну» їжу, не відчуваючи такої провини. Підходить пампушка - це пампушка, і, здається, вона перестає бути лише тому, що в ній мигдальне борошно.
- Я не їжу переважну більшість рецептів, які ви бачите в моєму блозі. Наприклад, ці круасани сьогодні з’їв той, хто спить поруч зі мною, і те саме відбувається з більшістю тістечок, печива, солодощів або батончиків, які ви бачите тут. Якщо хтось припускає, що я залишаюся здоровим, щодня вживаючи такий тип їжі ... вони помиляються
Ще раз підкреслю, ці типи рецептів є винятками з вашої дієти, яка у випадку кето або кето повинна базуватися на овочах (найбільший відсоток), високоякісних білках та жирах. Круасан буде сніданком щонайбільше одного особливого дня на тиждень, не помиліться. Пам’ятайте: відповідність макросам не означає, що вона підходить, не все вимірюється рівнем вуглеводів.