Привіт беконе, прощавай фрукти! Кетогенна дієта (кето-дієта) - це план харчування з високим вмістом жиру і дуже мало вуглеводів.

почати

Основною метою, з якою була створена дієта, спочатку не було втратити вагу, Він використовується століттями для лікування конкретних захворювань. За даними Гарвардської школи громадського здоров’я, спочатку вона працювала в контролювати діабет, у 1920 р. кетогенна дієта була введена як ефективне лікування епілепсії у дітей, у яких ліки не були ефективними.

Кето-дієта також була випробувана і застосовується в суворо контрольованих умовах для Рак, синдром полікістоз яєчників і хвороба Хвороба Альцгеймера.

На відміну від інших дієт з низьким вмістом вуглеводів, таких як Палео, Саут Біч і Дюкан з високим вмістом білка, але помірним вмістом жиру, кетогенна дієта відрізняється своїм змістом надзвичайно багато жиру, хоча з a помірне споживання білка.

Кетогенні дієти можуть спричинити зниження рівня цукру в крові і в рівень інсуліну тому з цього моменту це корисно для здоров’я.

Як схуднути на кето-дієті

Не отримує достатньої кількості глюкози, замість використання вуглеводів для отримати владу, тіло горить a альтернативне паливо, яке називається кетони, що надходить із накопиченого жиру, і при цьому переходить у стан, який називається кетоз.

Різні дослідження виявили людей на кетогенній дієті втратили у 2,2 рази більше ваги, ніж ті, хто сидить на нежирній дієті і обмеження калорій.

Також була визнана кето-дієта покращує глікемічний контроль і сприяє зменшенню або виведенню наркотиків з Росії добровольці з діабетом 2 типу.

Версії кетогенної дієти

  • Стандартна кетогенна дієта (SKD): Це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, помірним вмістом білка та високим вмістом жиру. Зазвичай містить 75% жиру, 20% білка і лише 5% вуглеводів.
  • Циклічна кетогенна дієта (ХХН): Ця дієта передбачає періоди вищої кількості вуглеводів, наприклад, 5 кето днів з наступними 2 днями з високим вмістом вуглеводів.
  • Цільова кетогенна дієта (ТКД): ця дієта дозволяє додавати вуглеводи під час тренувань.
  • Кетогенна дієта з високим вмістом білка: Це схоже на стандартну кетогенну дієту, але включає більше білка. Співвідношення часто становить 60% жиру, 35% білка та 5% вуглеводів.

Більшість кетогенних планів дозволяють їжа, багата насиченими жирами, Що жирні шматочки м’яса, перероблене м’ясо, вершкового масла і вершкове масло, а також джерела ненасичених жирів, таких як горіхи, насіння, авокадо, рослинні олії та жирна риба.

Їжа для вживання

Згідно з Healthline, більшість своїх страв ви повинні базувати на таких продуктах:

  • М'ясо: червоне м’ясо, стейк, шинка, ковбаса, бекон, курка та індичка.
  • Рибажирний: такі як лосось, форель, тунець і скумбрія.
  • Яйця: Шукайте цілі пасовищні яйця або омега-3.
  • Вершкове масло і вершки
  • Сир: Сирий сир (чеддер, козячий, вершковий, синій або моцарела).
  • Горіхи та насіння: мигдаль, волоські горіхи, насіння льону, насіння гарбуза, насіння чіа тощо.
  • Здорові олії: переважно оливкова олія першого віджиму, кокосова олія та олія авокадо.
  • Авокадо: цілий авокадо або свіжий гуакамоле.
  • Овочі з низьким вмістом вуглеводів: більшість зелених овочів, помідорів, цибулі, перцю тощо.
  • Приправи- Можна використовувати сіль, перець, а також різні корисні трави та спеції.

Їжі, якої слід уникати

  • Цукрова їжа: безалкогольні напої, фруктові соки, смузі, тістечка, морозиво, солодощі тощо.
  • Зерно або крохмаль: продукти на основі пшениці, рису, макаронних виробів, злаків тощо.
  • Фрукти: Усі фрукти, крім невеликих порцій ягід, таких як полуниця.
  • Квасоля або бобові: горох, квасоля, сочевиця, нут тощо.
  • Бульби: картопля, солодка картопля, морква, пастернак тощо.
  • Нежирні або дієтичні продукти- Вони високо переробляються і часто містять багато вуглеводів.
  • Деякі приправи або соуси- часто містять цукор і шкідливі для здоров'я жири.
  • Нездорові жири: обмежте споживання перероблених рослинних олій, майонезу тощо.
  • Алкоголь- Завдяки вмісту вуглеводів вони можуть вигнати вас з кетозу.
  • Дієтична їжа без цукру- Вони часто багаті на цукрові спирти, які в деяких випадках можуть впливати на рівень кетонів. Ці продукти також мають тенденцію до високої обробки.
Кредит: Pxhere

При запуску дієти

Спочатку можуть бути деякі відомі побічні ефекти, такі як кето грип: низький рівень енергії, підвищений голод, проблеми зі сном, нудота, дискомфорт у травленні Y зниження продуктивності вправ.

Потроху звикайте до свого тіла до повного виведення вуглеводів. Зменште споживання протягом перших тижнів, не відміняйте їх повністю з самого початку,

Кетогенна дієта також може змінити водний і мінеральний баланс вашого тіла, тому додайте додаткову сіль до їжі або приймайте мінеральні добавки це може допомогти.

На початку дієти важливо їсти до повного насичення та уникати надмірного обмеження калорій.

Розглянемо мінуси

«Дієти з дуже незначним вмістом вуглеводів, як правило, мають вищі показники побічних ефектів, таких як запори, головні болі та неприємний запах з рота, серед інших », - каже клініка Мейо, зазначаючи, що задоволення дієтичних вимог означає виключення багатьох здорових продуктів харчування, що ускладнює задоволення потреб у мікроелементах.

Хоча кетогенна дієта може бути чудовою і рекомендованою для деяких людей, не для всіх. Кетогенна дієта може підійти людям із зайвою вагою, але менш підходить спортсменам, які хочуть додати велику кількість м’язів або ваги.

Високий вміст жиру та високий вміст жиру в поєднанні з обмеженою кількістю багатих поживними речовинами фруктів, овочів та зерен є проблемою для здоров’я. здоров'я серця тривалий термін.

Надлишок кетонових тіл може виробляти небезпечно токсичний рівень кислоти в крові, так званий кетоацидоз.

Були запропоновані деякі негативні побічні ефекти довготривалої кетогенної дієти, включаючи підвищений ризик розвитку камені в нирках та остеопороз, Y підвищений рівень сечової кислоти в крові (фактор ризику подагри).

Рекомендується, якщо ви вирішили дотримуватися цієї дієти, ви завжди будете робити це під контролем фахівця.