• Антонія Цирпель - внесок у здоровий спосіб життя
  • |
  • Побачте більше про здорове життя

кетогенна дієта або кето-дієта, що має свою англійську назву "кетогенна", - це дієтична звичка, яка зменшує споживання вуглеводів, завдяки чому організм стає "машиною для спалювання жиру".

Назва кетогенної дієти бере свій початок у тому, що вона викликає вироблення енергетичних молекул, які називаються кетонами, які є альтернативним паливом для організму, яке використовується при нестачі цукру в крові.

Кетони виробляються при споживанні низьких вуглеводів, продуктів, які кето дієта зменшує. Коли організм виробляє кетони, кажуть, що він знаходиться в кетозі.

Вуглеводи швидко розпадаються на рівень цукру в крові. Кетони виробляються в печінці з жиру, а потім використовуються для отримання енергії у всьому тілі, включаючи мозок.

Основна мета цієї дієти - створити ситуацію з кетозом, подібну до ситуації натще, що може бути досягнуто або за рахунок зменшення споживання вуглеводів, або за рахунок взагалі припинення споживання цукру. За відсутності достатньої кількості вуглеводів для палива (глюкози) запаси глікогену вичерпаються, а основним джерелом енергії, який буде використовуватися, буде жир, розташований у печінці.

кетогенна

У кетогенній дієті найбільш рекомендовані овочі - це зелені листові.

В кетогенна дієта, весь організм перекладає енергоносії, щоб постійно майже повністю працювати на жир. Рівень інсуліну знижується, і спалювання жиру різко збільшується, стає легким доступ до жирових відкладень в організмі, щоб їх можна було спалити.

У деяких випадках дитячої епілепсії, коли ліки не виявляються ефективними, кетогенна дієта використовується як додаткова терапія для зменшення частоти нападів.

Ось як пояснює президент Коледжу дієтологів Паоло Кастро: «Ефективна кетогенна дієта, яка має клінічне застосування, рекомендується у випадках епілепсії, коли існує стійкість до традиційного лікування, тоді вона доповнюється кетогенна дієта з протоколами такого роду. Отже, у дітей, які страждають на епілепсію, вони, як правило, ходять і досить добре функціонують під час цього типу дієти ".

Серед найбільш рекомендованих видів м’яса - індичка та курка.

Що їсти на кетогенній дієті?

Для досягнення кетозу найголовніше - зменшити споживання вуглеводів. Рекомендується споживати менше 50 грамів нетто на день. Серед продуктів з меншою кількістю вуглеводів - м’ясо, натуральні жири, риба, молюски та яйця.

Овочі з найменшою кількістю вуглеводів: шпинат та зелені листові овочі, авокадо, огірок, цвітна капуста, брокколі, спаржа, капуста та цибуля. Найбільш рекомендовані види м’яса - курка та індичка.

Їжі, якої слід уникати, - ті, що наповнені цукром і крохмалем, включаючи продукти, такі як хліб, макарони, рис і татусі, а також газовані напої та соки, що містять високий рівень цукру.

Груба рекомендація при підготовці кетогенного меню полягає в тому, що їжа повинна містити менше 10% вуглеводів, 60% жирів і 30% білка. У звичайному харчуванні майже половина продуктів становлять вуглеводи, тому їх зміна важлива.

Що стосується напоїв, рекомендується пити воду, чай і каву, але без будь-якого типу підсолоджувача та помірної кількості знежиреного молока.

На кетогенній дієті вживання цукру заборонено.

Чи рекомендована кетогенна дієта для спортсменів?

Дієтолог зі спортивних тренувань у тренувальних центрах Physica та ThFit Фернанда Поблете пояснює, що “коли ви там займаєтесь спортом, це абсолютно протипоказано, залежно від виду спорту, яким ви займаєтесь, будь то спорт на витривалість, марафон чи триатлон, використовувати це неможливо кетогенна дієта ".

Крім того, він пояснює, що в довгостроковій перспективі, якщо дієта не контролює дієтолог, пацієнт може мати страшний ліпідний профіль з високим рівнем холестерину. “Ви можете отримати хороший і поганий жир. Ось тут приходить дієтолог, який може порадити всім, хто хоче дотримуватися дієти, більш керованим та контрольованим способом, тому що, якщо ні, то в кінцевому підсумку у вас може бути дуже високий судинний ризик і ви можете отримати серцевий напад », додає.

Ця дієта ризикує зменшити споживання вітамінів, мінералів та клітковини через обмеження кількості фруктів та овочів, запор, наявність втоми або втоми та запаху з рота. Крім того, кетогенна дієта може збільшити шанси на цукровий діабет 2 типу, оскільки на початковому етапі дієти може розвинутися резистентність до інсуліну. У людей з проблемами печінки та серця кетогенна дієта може спричинити аритмію та гіпертонію.

Під час кетогенної дієти рівень холестерину та тригліцеридів може зростати, а також спричиняти шлунково-кишкові розлади, такі як рефлюкс та запор, оскільки організм не в змозі засвоїти весь спожитий жир. Зменшуючи споживання вуглеводів, також зменшується присутність вітаміну В11 в організмі, який відповідає за те, що жирні кислоти згорають, і зменшує ризик жирових відкладень у печінці.

Важливо, щоб при прийомі дієти перебуває під наглядом медичного спеціаліста, з попередньою консультацією, а потім подальші дії під час процесу.

Більше про Віду Сану

Фахівці оновили способи легшого розповсюдження коронавірусу

Інформацію надали Центри з контролю за захворюваннями США.

Найкращі пагорби Сантьяго для трекінгу: рекомендації та поради для початківців

Гідратація, відповідний одяг та планування є головними.

Карантинна криза паніки: як з ними боротися і рухатися вперед?

Пережити панічну кризу складно, тим більше в розпал пандемічної тривоги.

Карантин: 10 порад сім’ям з молоддю, які мають труднощі у навчанні

Експерти надають рекомендації молодим людям з труднощами у навчанні під час ув'язнення