Коли Мартін народився, я не почувався мудрішою матір’ю, бо був другим сином. Насправді я відчував себе початківцем з багатьох питань. Однак, переживши певні ситуації раніше, ви отримуєте певний досвід, а у випадку з їжею я твердо запропонував не робити таких самих помилок.
Моєму старшому сину трохи складно їсти: він не любить їсти, йому нудно, все стає кулькою. Він все більше скорочує продукти, які йому подобаються, а у випадку з фруктами він більше не любить. Чесно кажучи, я думаю, що це була частково моя вина, але, як я вже говорив раніше, я не хочу знову помилятися, і цього разу я наполегливо вчився, щоб з Мартіном все було інакше.
Завжди кажуть, що діти - це губки з великою здатністю до навчання. Це твердження також може бути здійснено у сфері харчування. Зараз ці сприйнятливі діти потребують відданих батьків, які прагнуть навчити дитину дивовижний світ смаків.
Після півроку настав час вводити перші продукти. Вони повинні легко засвоюватися і навряд чи можуть викликати алергічну реакцію. Вам не потрібно їхати поспіхом, вам потрібно спробувати адаптуватися до темпу вашої дитини. Можливо, це дещо нудний крок: дитина мало їсть, основною їжею все ще є молоко, і ви повинні пропонувати йому одну і ту ж їжу два-три дні поспіль, щоб виключити будь-який тип алергії. Не хвилюйтеся, це лише етап, що станеться незабаром.
Після цієї першої початкової фази настає наш момент: дитина вже знає ряд інгредієнтів, які дозволяють нам готувати більш цікаві рецепти, і це стане початком етапу відкриття смаку. Сьогоднішні рецепти, взяті з книги Найкращі рецепти для немовлят та малюків з Аннабель Кармель, вони є хорошим початком.
Персики, яблука та груші
Деякі педіатри рекомендують не вводити плоди для волосся (персик, ківі та полуницю) до пізнього періоду життя. Ви можете скласти рецепт лише з яблуками та грушами, або представивши інший фрукт на ваш вибір.
- 1 яблуко (очищене і нарізане шматочками без насіння)
- 1 персик (очищений і нарізаний шматочками)
- 1 груша (очищена і нарізана шматочками без насіння)
- 1 ванільна квасоля
- 1 столова ложка води
1. Покладіть яблуко в казан. Відкрийте стручок ванілі, зішкребте насіння і покладіть їх у котел. Додайте стручок і воду і варіть 5 хвилин під кришкою і на повільному вогні.
2. Додайте персик і грушу і варіть ще 3 хвилини.
3. Вийміть ваніль і змішайте.
АВОКАДО З БАНАНАМИ АБО ПАПАЙОЮ
Приготувати його дуже просто. Крім того, у ньому є авокадо, яке є дуже здоровим джерелом енергії. Мартін їсть його на грінках на несолоному хлібі, і він любить його.
- 1/2 невеликого авокадо
- 1/2 невеликого банана або 1/4 папайї
Вийміть м’якоть з авокадо і розімніть її виделкою або блендером разом з бананом або папайєю, поки вона не стане однорідною сумішшю. Як ви можете бачити на фото, я просто трохи уникнув цього, оскільки інгредієнти настільки м’які, що це ідеальний рецепт, щоб розпочати дітей в інших не так розчавлених текстурах.
Їсти його потрібно відразу, бо авокадо дуже швидко чорніє.
КУРИСОВІ УШИ З ПАПАЄЮ І ГРУШКОЮ
Сухофрукти можна вводити в невеликих кількостях, оскільки вони хоч і поживні, але можуть бути проносними. Абрикосові кураги багаті бета-каротином та залізом і поєднуються з багатьма свіжими фруктами. Їх також добре змішувати з йогуртом.
- 50г. курага
- 1/2 папайї (очищена, без кісточок і подрібнена)
- 1 груша (очищена і нарізана шматочками без насіння)
1. Покладіть курагу в каструлю, залиту водою. Доведіть до кипіння і кип’ятіть до м’якості (близько 8 хвилин).
2. Зробіть кашу з усіма інгредієнтами.
Сподіваюся, рецепти вам сподобались, і вони допоможуть вам перетворити своїх дітей на майбутніх гурманів.
Метод: моя дитина мене не їсть, Карлосе Гонсалесе.