кетогенної дієти

Зміст

Походження кетогенної дієти

Рассел М. Уайлдер називає дієта кетогенний у 1921 р. Використовуючи його як терапію, спрямовану на створення кетонових тіл подібним чином, як вони виробляються натщесерце.

Така ситуація виникає внаслідок:

  • значне зменшення споживання їжі, багатої на вуглеводи
  • обмеження калорій

Кетогенна дієта як терапія

Це дієта отримує ім'я кетогенна оскільки, роблячи це, кетоз, яке утворення кетонових тіл.

Під час кетогенна дієта запаси жиру як джерело Енергія головний.

Ми повинні зазначити, що кетогенна дієта повинен контролюватися ваш дієтолог і що його завжди краще налаштувати, якщо ви хочете застосувати.

кетогенна дієта Це було призначено для певних випадків:

Епілепсія

кетогенна дієта позитивно впливає на поведінково-когнітивне функціонування у дітей та підлітків з рефрактерною епілепсією. Поліпшення найбільш очевидне щодо:

  • настрій
  • стійку увагу
  • соціальна взаємодія

Хворобливе ожиріння

Він служить для втрата ваги, хоча результати схожі на більш традиційні дієти. Може мати вигоду виробляти більше ситість.

Діабет 2 типу

Оскільки зменшення споживання цукру матиме більш контрольований рівень цукру в крові та зменшення маси тіла.

Спортивне харчування

кетогенна дієта Це може бути цікаво для певних спортсменів, які протягом певного періоду, протягом якого вони також зможуть зменшити тілесний жирл. Рекомендується застосовувати його в періоди менш інтенсивних тренувань.

Проведені дослідження не є повністю переконливими, оскільки вони беруть дуже малу вибірку і вивчаються протягом коротких періодів часу.

Крім того, слід враховувати міжособистісні відмінності. Не всі спортсмени мають однакову реакцію на однакові дієти. Доведеться враховувати набагато більше параметрів.

Ми можемо знайти дослідження, про які ми залишаємо вам більше інформації, якщо це вас цікавить:

Що таке кетогенна дієта?

Подумайте про нього м'язи ніби це двигун, який потребує бензину.

Супер бензин (той, який буде найшвидшим) буде концентрацією глюкози в крові.

Якщо починати з одного глюкоза в крові зменшується, а потреби м’язів збільшуються, незабаром у нього закінчиться «бензин» і незабаром йому знадобиться інше джерело енергії, щоб продовжувати працювати.

Тоді він використовуватиме запаси цукру в нашому організмі глікоген, міститься в нашій печінці та м’язах.

Отже ... що станеться, коли у нас закінчаться запаси глікоген?

Ось де почнеться новий метаболічний шлях:

КЕТОЗ

кетоз Він виробляється в печінці, звідки буде жир кетонові тіла як результат:

  • дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів
  • або тривалого голодування.

В прожиткового мінімуму дуже низький вміст вуглеводів або є тривалий швидкий Там жир перетворюється в кетонові тіла і буде використовуватися як джерело енергії через т.зв. Цикл Кребса

Кетоз виникає в основному в печінці, де жир після короткої подорожі перетвориться на кетонові тіла.

Кетонові тіла використовуються подібно до глюкози для отримання енергії за рахунок жиру.

Якою має бути кетогенна дієта?

Щоб дати вам уявлення про те, що кетогенна дієта Ми виражаємо це вам у відсотках макроелементів:

  • 70-80% жиру
  • 5-10% Вуглеводи
  • 20-25% Білки

Зустріньте нашу програму Кето

Що таке кетонові тіла?

кетонові тіла є сполуками, що продукуються в мітохондріях клітин печінки кетогенез.

Його основна функція полягає в постачанні енергії мозку та серцю в певних ситуаціях.

  • ацетооцтова кислота (ацетоацетат)
  • бета-гідроксимасляна кислота (бета-гідроксибутират)
  • ацетоацетат, що дає ацетон

Зверніться до нас за порадою

Якщо ви хочете домовитись про зустріч або задати нам будь-які питання, не соромтеся писати нам

Тепер також Інтернет

Виміряйте кетоз

Знайте, чи вступили ви у фазу кетоз це може бути складним, оскільки ефекти, які сприймає кожна людина, можуть відрізнятися.

Аналіз крові

Найбільш правильним способом буде аналіз крові, але вдома ви також можете це зробити.

Швидке схуднення

Ми також можемо помітити за швидким зменшенням вага. Подумайте, що на кожну молекулу цукру нам буде потрібно 4 води і що якщо ми зменшимо кількість цукру в організмі, це призведе до значних втрат води в організмі.

Кетонове дихання

Кетонове дихання відбувається, коли концентрація кетонів у крові зростає

Аналіз сечі

аналіз сечі Ми можемо зробити це вдома, використовуючи реагенти, які ви можете придбати в аптеках.

Доцільність вимірювання кетони в сечі було б використовувати другу сечу вранці після того, як випили дві склянки води. Подумайте, що перший, як правило, більш концентрований і може дати результати, що призводять до плутанини.

Тому завжди пам’ятайте, що цей тест може дати хибні результати залежно від кількості випитої води.

  • Чим більше води, тим менша концентрація кетони
  • Менше води: більше концентрації кетони.

Вимірювання кетони у сечі це робиться шляхом контакту тест-смужки з сечею та порівняння кольору, який вона має, зі шкалою, яка поставляється в пляшці з тест-смужкою.

Зустріньте нашу програму Кето

Переваги кетогенної дієти

  • Бути і підтримувати дефіцит калорій легше, ніж при інших дієтах.
  • Він володіє хорошою ситною силою завдяки кількості жиру та білка, що полегшує контроль над голодом.
  • Ідеально підходить для контролю тяги до солодощів на шляху до схуднення.
  • Вищий обмін речовин, сприяючий Втрата жиру.
  • Поліпшення симптомів при багатьох захворюваннях, таких як серцево-судинні захворювання, діабет, рак, нейродегенеративні захворювання, синдром подразненого кишечника, дисліпідемія і навіть мігрень, крім того, що допомагає при втомі, сні або вуграх.
  • Протизапальні властивості

Тому кетогенна дієта може бути рекомендована при певних патологіях:

  • Серцево-судинні захворювання
  • Діабет
  • Рак і пухлини головного мозку: завдяки відсутності глюкози ракові клітини залишаються без «сили» і в підсумку гинуть. Крім того, BHB, одне з кетонових тіл, що виробляються за допомогою цієї дієти, уповільнює ріст ракових клітин. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25909219.
  • Нейродегенеративні захворювання, наш мозок потребує жиру та холестерину.
  • Синдром подразненого кишечника
  • Дисліпідемія, завдяки зменшенню вуглеводів відбувається значне падіння ваги та тригліцеридів
  • мігрені
  • втома
  • мрія
  • Прищі, оскільки зменшення глікемічного навантаження в раціоні є прекрасним союзником проти прищів.
  • Синдром полікістозу яєчників (СПКЯ), пов'язане, серед іншого, з резистентністю до інсуліну, саме тому прожиткового мінімуму з низьким вмістом вуглеводів кетогенна сприяє зменшенню цієї стійкості, крім покращення відсотка вільного тестостерону та співвідношення лютеїнізуючого гормону (LH) -фолікулостимулюючого гормону (FSH). кетогенний-низький-вуглеводний-дієта-в-полікістоз-яєчниковий синдром /
  • Аутизм та епілепсія, є додатковою терапією, ця дієта має дуже хорошу дію на окислення мітохондрій.

Збитки кетогенної дієти

кетогенна дієта Це не справедливо для всіх і не позбавлене небезпеки. Тому рекомендується, щоб цим керувався ваш дієтолог.

Деякі збитки, які ми можемо знайти в кетогенна дієта є:

  • Може спричинити запор, чого ми уникнемо, вживаючи більше води та електролітів.
  • Зазвичай це небезпечно у випадку розлади харчування
  • Люди, які важко переносять жир, погано його переносять
  • Ні ті, з ким погана робота печінки
  • Погано здійснено може бути небезпечним
  • Збільшуючи кількість вживаного жиру, загальна кількість калорій легко зростає, і ви схильні накопичувати жир, тому ви набираєте вагу
  • На рівні дотримання це може бути складним

Продукти, зазначені в кетогенній дієті

Ми будемо вживати різні види їжі, завжди з низьким вмістом вуглеводів.

Білок

  • свіже м'ясо
  • яйця
  • риба
  • сири

Овочі Що:

  • салат
  • кабачки
  • огірок
  • шпинат
  • брокколі
  • рукола
  • капуста
  • канони
  • цибуля
  • капуста
  • перець
  • брюсельська капуста

Ми також візьмемо фрукти але з низьким вмістом вуглеводів, як:

  • чорниця
  • малина
  • полуниця
  • лимон
  • і авокадо, що також забезпечить нам хороший вміст здорового жиру.

І нарешті, щоб досягти рекомендованої кількості жиру, ми будемо використовувати такі продукти, як:

  • оливкова олія
  • масло
  • цільні молочні продукти
  • горіхи
  • кокосове масло

Продукти, що не рекомендуються на кетогенній дієті

  • Бульби, такі як картопля, солодка картопля або маніока
  • Такі бобові культури, як нут, квасоля або горох.
  • Крупи
  • Фрукти та овочі з високим вмістом цукру
  • Соки
  • Звичайно, ультра оброблена їжа
  • Алкоголь
  • Рафінований цукор

Щоденне меню кетогенної дієти

Якщо ви хочете знати, що таке день кетогенна дієта ми залишаємо вам приклад:

Сніданок Кава + Горіхи + Чорниця
Середина ранку ½ авокадо
Їжа Яловичина на грилі + соте шпинат + полуниця
Перекус грецький йогурт
Вечеря Шпинат, обсмажений з сиром Пармезан + Філе лосося на грилі + Унція несолодкого шоколаду (70-80%)

Один тиждень кето-дієти

Якщо вам потрібен приклад кетогенної дієти, ви можете завантажити його безкоштовно.

[/ sociallocker]

Завершення

кетогенні дієти вони можуть допомогти вам у втрата ваги і насправді вони можуть мати Користь для здоров'я.

Як ми вже коментували, це вже не є дієта безпечно, тому завжди краще мати допомогу а дієтолог.

Якщо ви хочете, щоб ми допомогли вам з вашими дієта Зв’яжіться з нами через нашу форму або зателефонуйте нам за номером 96 3201363.

Ана Альварес

Дієтолог-дієтолог у Валенсії

Натт, ви Центр харчування у Валенсії