THE ми багато разів говорили про кетогенну дієту, сподіваємось, усі вже знають теорію. Якщо ви не перший почали читати тут. Але тепер давайте розглянемо конкретні рецепти кетогенної дієти.
Рецепти
Все в салат
Подрібніть низьковуглеводні овочі: руколу, салат айсберг, петрушку, зелений перець, зміїний огірок, часник. Додайте два нарізані кубиками варені яйця. Обсмажте на сковороді суміш кубиків бекону мангаліки, імператорського м’яса, ковбаси або лосося, тунця, крабових хвостів. Перша версія напрочуд смачна на жирі м’яса разом із підсмаженими скибочками ріпи. Посипте склад підсмаженим мигдалем і ложкою на нього дві столові ложки цілого (нелегкого) майонезу і одну столову ложку сметани або вершків. Це може бути найбільший прийом їжі за день.
Ребра з сиром та яйцями
Натріть на тертці 4-5 дека варених ребер, обсмажте їх, змішайте з подрібненими кубиками пармезану та вареними яйцями. поруч ми додаємо салат із зеленого листя з трохи оливкової олії та смажених гарбузових насіння та двох навпіл помідорів черрі.
Смажений бекон з квашеною капустою
Смажте на сковороді ризикований або нарізаний шматочками бекон. Подавайте гарячим з гарною жменею крижаної квашеної капусти без цукру, приправте кмином та подрібненим перцем. У нього також може поміститися дві ложки сметани.
Фарширований перець-гриль
Дві половинки наполовину зеленого перцю наповніть сумішшю несолодкого томатного пюре або кабачків та оливкової олії. Змастіть всю поверхню перців оливковою олією. Обережно збити по два перепелиних яйця з кожного боку, посолити, поперчити, посипати подрібненою петрушкою, додати трохи кубика вершкового масла і покрити скибочками маасдамера, ледердамеру, гауди або чеддера. Випікати до зарум'янювання.
Кетогенний сирний крем
Змішайте сім дека маскарпоне і чотири дека напівжирного коров'ячого сиру і подрібніть виделкою. Розмішайте ванільний екстракт, яєчний жовток і трохи підсолоджувача (стивію або еритритол, вечірній ванільний білковий порошок). Подається артистично з підсмаженими скибочками мигдалю, нальотом тертих 80% відсотків шоколаду та жменею свіжих ягід.