Кетогенний рецепт хліба з насіння соняшнику - так легко зробити, мало інгредієнтів і так добре, що ви не повірите, що це кето.
Здається, що в ці часи карантину кожен взявся за виготовлення хліба. На полицях супермаркетів знайти борошно практично неможливо. На щастя, цей хліб не має борошна, якщо не щось набагато легше дістати, очищені труби. Це може здатися дивним, але правда полягає в тому, що я був здивований тим, наскільки він багатий, він, звичайно, на смак як труби, але текстура хрусткої скоринки, м’якої крихти ... Я ніколи не думала, що це вийде таким насиченим, Я вам справді кажу. І найкраще, поєднується з солодким, солоним і дуже низьким вмістом вуглеводів. Ідеально, якщо ви дотримуєтесь кетогенної або низьковуглеводної дієти. Спробувавши цей кетогенний хліб із насіння соняшнику, ви забудете про дієту. Ось рецепт.
Інгредієнти:
125 грам насіння соняшнику, очищеного природним способом.
Ви можете використовувати ці біографії від Amazon:
2 яйця великий
Столова ложка меленого насіння льону
Ви можете отримати насіння вже подрібнене через Amazon:
Щіпка солі гімалайська троянда
Чайна ложка розпушувача
підготовка:
Приготування цього кетогенного хліба з насіння соняшнику не може бути простішим. Перше, що вам слід зробити, це подрібнити очищені труби. Ви можете зробити це за допомогою кухонного комбайна або кухонного комбайна. У моєму випадку я використовую цей, і він працює дуже добре:
Обробляйте труби до тих пір, поки вони не стануть різновидом грубого борошна без великих шматків труб, це може зайняти пару хвилин і більше, залежно від потужності вашого процесора або м’ясорубки. Коли побачите, що шматочків не залишилося, висипте в миску, додайте щіпку солі, розпушувач і столову ложку меленого насіння льону. Добре перемішайте, щоб усі сухі інгредієнти інтегрувались, і намагайтеся уникати появи грудочок.
Зараз саме час додати два великих яйця, я вважаю за краще збийте їх дуже добре спочатку на тарілці, щоб вони трохи пінилися. Коли вони створили бульбашки, я додаю їх у миску з сухими інгредієнтами і дуже добре перемішую. Змішуючи, ви повинні бути терплячими як це досить липка і щільна суміш. Накрийте чистою тканиною і залиште при кімнатній температурі приблизно на 15 хвилин.
Кето хліб
Я зробив булочки розміром з долоню, і у мене вийшло три, але ви можете вибрати потрібну вам форму, тип багета, булочку для гамбургера або навіть якщо ви хитрий, можете зробити нитку. Дуже раджу дуже добре змастити руки оливковою олією щоб зробити форму хліба. Тісто надзвичайно липке. Коли ви зробите потрібну форму, покладіть її на папір для випікання і зверху на деко духовки.
Торкніться, щоб випікати:
Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія протягом 10 хвилин. Коли в духовці буде температура, вставте лоток із кетогенним хлібом у центральний отвір і дайте приблизно 20 хвилин. Все буде залежати від потужності вашої духовки, тому будьте дуже обережні, щоб вони не пригоріли. Продовжуйте перевіряти кожні 10 хвилин. Коли ви бачите, що скоринка хрустка, золотисто-коричнева і трохи тріснула, вони повинні бути. Щоб переконатися, клацніть по центру зубочисткою, якщо вона вийде сухою, це вже буде зроблено.
Булочки з кетою
Дайте трохи охолонути, щоб розрізати їх навпіл. Я відкрив їх навпіл і поклав, щоб трохи підсмажилися в духовці всередині, але це необов’язково.
Їсти їх можна з чим завгодно, бо правда в тому, що вони йдуть з усім. З одним із них я зробив міні-бутерброд з іберійської шинки, оливкової олії та двох скибочок помідора. Наступного ранку я поснідав ще раз з маслом та домашнім полуничним варенням. Останній я з’їв, опустивши опівдні два жовтки. Я не міг сказати, наскільки воно було багатшим!
Кето хліб з варенням
Сподіваюся, ви спробуєте цей рецепт кетогенного хліба з насіння соняшнику, адже ви справді будете здивовані, що цей хліб не виводить вас із кетозу. Не переставайте розповідати мені в коментарях, як це вийшло, і якщо у вас виникли запитання, не соромтеся запитувати мене!