Автор: Емілі Крізі
Оновлено: 20 листопада 2017 р
зображення курячого нежирного м’яса Марії Бжостовської з Fotolia.com
Курячі грудки - це нежирна їжа з високим вмістом білка, яку можна легко використовувати практично в будь-якому кулінарії. Курячі грудки без кісток і шкіри мають низьку калорійність і їх часто їдять на дієті з низьким вмістом вуглеводів. Це один з найбільш універсальних білків, який приймає смак майже будь-якої приправи, спецій або маринаду, які тільки можна собі уявити. Використовуйте курячу грудку без шкіри як низькокалорійний спосіб додати речовину та текстуру супам, рагу, пікантним тістечкам та основним стравам.
Калорії
Куряча грудка без кісток, без шкіри, вагою приблизно 236 г, містить 270 калорій. Це становить 13,5 відсотка від загальної кількості калорій, виходячи з дієти з 2000 калорій. Куряча грудка без кісток складається з 178 г води. Виходячи з цього, курячі грудки складають більше 75 відсотків води. Вода - це безкалорійна їжа, яка допомагає зберегти загальну калорійність курячих грудок на низькому рівні.
Жири
Курячі грудки без шкіри забезпечують 6 г загального жиру на порцію. Насичені жири природно містяться в продуктах тваринного походження, таких як м’ясо, птиця та молочні продукти. Більшість жирів і насичених жирів у курці міститься в шкірі. Без шкіри куряча грудка без кісток містить лише 1,3 г насиченого жиру. Американська асоціація серця рекомендує обмежити споживання насичених жирів менше ніж 10 відсотків від загальної добової норми споживання калорій. На дієті з 2000 калорій обмежте споживання насичених жирів до 20 г.
Вуглеводи
Курячі грудки без кісток і шкіри не містять вуглеводів. Цукор - це різновид вуглеводів. Курячі грудки - це їжа без цукру. Вживання в їжу курячих грудок без кісток і шкіри не призведе до підвищення рівня глюкози в крові.
Білок
Решта калорій в курячих грудках без шкіри без кісток надходять з білка. Кожна куряча грудка містить приблизно 50 г білка. Кожен грам білка забезпечує 4 калорії. Виходячи з цього, з 270 калорій в курячій грудці лише 200 походять з білка. Курка, поряд з іншими видами м’яса, квасолі та соєвих продуктів, вважається багатим джерелом білка.
Більше статей
Як приготувати суп з акулячих плавників →
Як смажити курку на електричній сковороді →
Як вивести плями від бронзу з одягу →
Як варити шкірку ананаса →
Як розморозити рибу суші →
Харчова інформація для смаженого кеш'ю →
Емілі Крізі професійно почала писати в 2010 році. Як зареєстрований та ліцензований дієтолог, її робота зосереджується на втраті ваги, дієтах, спрямованих на конкретні захворювання, та приготуванні дієти. Вона отримала ступінь бакалавра наук у галузі харчування людини, продуктів харчування та фізичних вправ від Virginia Tech та магістра наук з дієтології з Університету Джеймса Медісона.