Кілокалорія
Ці потреби кожного залежать від щоденного споживання енергії. Цей витрата складається з двох складових:
1. Базальна енергія, яка використовується для підтримки основних функцій, таких як дихання або накачування серця.
2. Енергія, що витрачається на фізичні навантаження.
Енергетична цінність або калорійність їжі пропорційна кількості енергії, яку вона може забезпечити при спалюванні в присутності кисню. Вимірюється калоріями, тобто кількістю тепла, необхідного для підвищення температури одного грама води на один градус. Оскільки його значення дуже мало, в дієтології кілокалорія береться за міру (1 Ккал = 1000 калорій). Іноді помилково кілокалорії ще називають калоріями. Коли ми чуємо, що їжа має 100 калорій, насправді ми повинні інтерпретувати, що ця їжа має 100 кілокалорій на 100 гр. ваги. Дієта дорослих людей містить від 1000 до 5000 кілокалорій на день.
Ми повинні пам’ятати, що кожна людина різна, оскільки ми не всі витрачаємо однакові калорії, це залежить від активності кожної людини, а також від їх організму.або. Зазвичай ми виявляємо, що витрата калорій у людини, що має сильну фізичну активність, набагато вищий, ніж у людини, яка працює сидячи весь свій робочий день, навіть якщо вона працює однаково.
Важливо знати наші витрати калорій, щоб їсти свідомо і лише те, що потрібно нашому організму, якщо ми з’їдемо більше кілокалорій, ніж нам потрібно через конституцію та фізичний знос, ми наберемо вагу. Якщо ми хочемо схуднути, нам доведеться зменшити внесок кілокалорій у свій раціон або збільшити фізичну активність.