Дієта палеоліту - це гастрономічний напрям, основною метою якого є перенесення палеоліту, тобто доісторичного, харчування в наше сучасне життя та відтворення його в сучасних умовах.
В Угорщині та за кордоном існують різні версії палеолітичної дієти, і хоча всі вони ґрунтуються на однакових засадах, жоден з них не можна вважати офіційним.
Палеолітична дієта призначена для хвороб цивілізації, такі як діабет 2 типу, високий кров'яний тиск, судинні захворювання та ожиріння.
Він базується на теорії, що геном людини не змінювався більше 2,5 мільйонів років, тобто генетично ми все ще налаштовані на спосіб життя мисливця-рибалки та збирача. Ця ж теорія стверджує, що наш шлунково-кишковий тракт також не змінився, тому доцільно відновити наш раціон так, як харчувався доісторичний чоловік, тобто його послідовники в основному їдять м’ясо, деякі овочі та фрукти, молоко та молочні продукти та каші .
Але тому ми маємо мало інформації про спосіб життя палеоліту людини, більшість з дослідження про спосіб життя природних народів, що живуть сьогодні ми можемо розраховувати. Таким чином, ми не можемо розглядати занадто багато правил, закарбованих у камені, просто керуючими.
Дозволені продукти в палеолітичній дієті: фрукти, овочі, м'ясо, тваринні жири, риба, яйця, рослинні олії холодного віджиму (кокосова олія, оливкова олія), гриби.
Допустимі продукти в певних палео-дієтах: перець, помідори, баклажани, тверді сири.
Заборонений список продуктів харчування
В основному, сюди входить будь-яка їжа, яка містить алергени та сприяє їм для розвитку сучасних цивілізаційних хвороб, наприклад, діабет, чутливість до глютену або чутливість до лактози.
Сюди входить все крупи (пшениця, ячмінь, жито, овес, рис, просо, кукурудза), бобові (квасоля, горох, соя), молоко та молочні продукти, гідрогенізовані рослинні олії, маргарин, цукровий пісок та всі додані цукри, включаючи куркуму, і готові страви, які містять будь-яке з них.
А тепер наша робота полягала б у тому, щоб ми ставимо лободу в палео-дієту. Оскільки основною ідеєю є розміщення раціону палеолітичної людини або, принаймні, природних народів, у сучасні рамки, лобода може бути частиною палеолітичної дієти. Це було невід’ємною частиною дієти інків, і сьогодні в Чилі, Перу та Болівії до сьогодні існує дуже великий культ споживання лободи.
З іншого боку, оскільки дієта палеоліту по суті відмовляється від крохмалю та насіння злаків споживання, що ускладнює включення лободи в палео-дієту. Але, як ми вже зазначали раніше, не існує жодних офіційно вигравірованих на камені правил щодо палеолітичної дієти.
Органічна лобода 100г (Біорганік)
Кіноа - це південноамериканська злакова культура, яку інки вважають матір’ю насіння. Вирощується переважно в Перу та Болівії, особливо в більш скелястих, солоних регіонах.
Кіноа 500г Натуральна
Кіноа - це південноамериканська злакова культура. Надзвичайно багатий кальцієм, залізом і калієм, магнієм, вітамінами групи В, вітамінами С, Е та каротином.
1590 Ft 1390 Ft
Кіноа
Вміст клітковини та білків у кіноа надзвичайний, але також варто зазначити, що він багатий магнієм, вітамінами групи В, залізом, марганцем, вітаміном Е, фосфором та різними антиоксидантами.
Навігація
За наявності
Продукти з кіноа можна придбати в наших магазинах у Будапешті або через наш Інтернет-магазин.