Офіційний блог Bupa Чилі з порадами та практичною інформацією про здоров’я, добробут та здоровий спосіб життя.

Головна/Бути здоровим/Здорове харчування/Кіноа: суперпродукт, якого ви не можете пропустити у своєму раціоні

Кіноа є частиною відібраної групи суперпродуктів за своїм енергозабезпеченням і багатим джерелом білка. Завдяки простоті приготування та універсальності, воно стало улюбленим насінням Південної Америки та світу.

    якого

Родом з Перу та Болівії, лобода або лобода, як це більше відомо у всьому світі, це суперфуд що постукав у двері, щоб залишитися за столами багатьох чилійців, які виявили його важливий внесок у здоров’я, оскільки він містить 8 важливих для організму амінокислот, а його споживання забезпечує клітковину (доставляючи від 13,6 до 16 грамів на 100 гр), полегшуючи травлення та очищаючи наш організм.

Як інтегрувати лободу у свій раціон?

Дієтолог компанії IntegraMédica, частина Бупи, Кароліна Дзеркало, пояснити, що лобода Його можна вживати в різних форматах, таких як: гамбургер, супи, салати, як гарнір, десерти, як закуска (квіноа-бар), на сніданок або як борошно для приготування тістечок, печива або хліба.

Щодо споживання цього насіння, дієтолог пояснює, що вказане "споживайте помірну кількість. Краще їсти це вранці або в обід, щоб ми закінчували день більшою кількістю овочів, корисних жирів та білків ".

Атрибути лободи

  • Містить Омега 3 та Омега 6.
  • Він багатий вітаміном B і такими мінералами, як залізо, магній, цинк, калій і фосфор.
  • Постійне споживання допомагає запобігти таким захворюванням, як анемія та остеопороз.
  • Врівноважує рівень цукру та знижує рівень ЛПНЩ.
  • Допомагає поліпшити імунну систему.
  • Виробляє відчуття ситості, оскільки довше залишається в шлунку.

Рецепт: Бургер з кіноа

За свій харчовий внесок і за представлення альтернативна їжа для людей, які не можуть споживати глютен, Кіноа - це суперпродукт, який повинен бути в нашому раціоні. Здивуйте своїх гостей цим оригінальним рецептом.

Інгредієнти

  • 1 чашка лободи
  • ½ Цибуля
  • ½ Паприка
  • 2 зубчики часнику
  • 1 ч. Л. З оливкової олії
  • 1 яйце
  • Материнка
  • 1 ч. Л. морська сіль

Підготовка

  • Помістіть кіноа на сковороду і підсмажте, постійно помішуючи.
  • Потім промийте його, поки вода не стане прозорою.
  • Поставте 1 fire склянки води на вогонь, поки він не закипить, потім додайте олію, сіль і лободу, поки вона повністю не стане зернистою.
  • Одночасно пасеруйте овочі, включаючи сіль, орегано, перець або приправи за смаком, і дайте йому відпочити, поки збивається яйце, а потім змішайте його з овочами.
  • Потім додайте зернисту лободу, перемішуючи все, щоб сформувати кульки, які потрібно сплющити, щоб утворився гамбургер.
  • Нагрійте духовку до 180 ° C протягом декількох хвилин, нанесіть у форму трохи оливкової олії, щоб уникнути злипання, і покладіть гамбургери на піддон до золотистого кольору з обох сторін.