Ти знаєш квіну? Чи часто ви використовуєте його на кухні? Якщо ні, то точно потрібно Спробуй! Кіноа - одна з псевдо злакових культур не містить глютену. В порівнянні з коричневий рис містить більше клітковини і в перерахунку на калорії майже однакові. У нашій країні він використовується відносно мало, але за кордоном він часто є його частиною відповідні меню. Спробуйте поєднати його з креветками та овочами. Все, що вам потрібно для приготування квінуї з креветками, - це 25 хвилин!
Інгредієнти на 4 менші порції:
- 100 г лободи (+ 2 частини води)
- 300г очищених креветок
- 250г брокколі
- 250г кабачків
- 1 цибулина
- 5-7 зубчиків часнику
- 0,5 dcl білого вина
- 50г пармезану
- 50г вершкового масла
- перець чилі
- оливкова олія, кокосова олія
- петрушка
- сіль, перець
1. Варіть лободу на цибулі з вином і водою приблизно 15-20 хвилин.
2. Відваріть або запаріть брокколі, щоб вона стала м’якою, але не кришиться.
3. Внесіть часник, креветки, чилі, чилі, сіль, перець та оливкову олію в маринад креветок. У ньому ретельно перемішайте креветки.
4. Наріжте кабачки на колеса (напівколеса).
5. Смажте кабачки з креветками на кокосовій олії приблизно 4-5 хвилин.
6. Додайте вершкове масло і пармезан у приготовлену лободу.
7. У більшій мисці змішайте кіноа з брокколі та смаженими кабачками та креветками.
8. Подавати на тарілці, посипавши пармезаном та вусиками.