Хоча воно не є звичайною їжею в іспанських меню, конина має більше властивостей, ніж інше червоне м’ясо, містить менше жиру, ніж яловичина або свинина, і є такою ж травною, як птиця. Сьогодні ми готуємо його, фаршировані перцем. Сподіваємось, вам сподобається.
Харчова інформація
Розміщуємо філе на столі і приправляємо їх. Помістіть в центр кожного з них перець, зціджений і нарізаний соломкою.
Філе обкочуємо на собі, залишаючи перець всередині і добре притискаємо, щоб рулет щільно закрився.
Ми збиваємо філе, пропускаючи через збите яйце, а потім через панірувальні сухарі і обсмажуємо їх у великій кількості гарячого масла до золотистої скоринки. Зливаємо їх на абсорбуючий папір і все.
Ви можете подати стейки з салатом, картоплею фрі або навіть з вареними макаронами.
Кінське м’ясо пропонує безліч харчових переваг. Хоча він не є культурно прийнятим продуктом, він може допомогти в боротьбі з деякими типами анемії, а також серцево-судинними проблемами. Він багатий залізом, білком і вітамінами, а також має менше жиру, ніж яловичина та свинина.
Факти харчування кінського м’яса: