Ківі, фрукт, який зараз доступний протягом усього року, пропонує чудовий запас вітамінів, особливо в зимові місяці, і є освіжаючою їжею в літній сезон.

медом

Освіжаючий, соковитий і зі слабокислим смаком, він забезпечує необхідні вітаміни та мінерали як окремо, так і в поєднанні з іншими фруктами чи овочами, оскільки також дозволяє готувати корисні та смачні смузі.

Крім того, це допомагає очистити небо під час супроводу жирних страв, таких як жирна риба та м’ясо, з якими він дуже добре поєднується. Він ідеально підходить для контрасту в салатах з овочами з гірким ароматом, наприклад, руколою або ендівією, або для додання особливого смаку стравам, з такими можливостями, як додавання кубиків ківі в бутерброд, кілька скибочок, що супроводжують рецепт курки запечена риба з вершковим соусом з ківі зі свіжою зеленню ...

Здорова і поживна їжа, яка поєднується в таких смачних стравах, як ця Зепрі Зелений ківі з мильфей і сиром з медом , рецепт, запропонований Zespri Kiwifruit, компанією, яка належить та працює як кооператив 2500 виробників ківі в Новій Зеландії, яка зараз є найбільшим у світі продавцем ківі.

Ківі та сирний мільфей з медом

ІНГРЕДІЄНТИ

На 6 порцій

  • 400 г сиру
  • 6 Зепрі Зелений ківі
  • 4 столові ложки меду або агави або стевії.
  • 8 фундука, подрібнений

Для печива

  • 75г цукру
  • 2 столові ложки молока
  • 1 чайна ложка натертої цедри апельсина
  • 40 г меленого мигдалю
  • 35 г вершкового або кокосового масла
  • 20 г пшеничного борошна

РОБОТА

Для печива: збийте цукор з розм’якшеним вершковим або кокосовим маслом у мисці та додайте мигдаль, борошно, молоко та тертий апельсин. Продовжуйте збивати кількома стрижнями, поки не отримаєте однорідну суміш.

Розкладіть дуже тонкі диски з тіста на деко, покритий антипригарним килимком або жиростійким папером. Помістіть у духовку, розігріту до 190 ° C, і варіть 10 хвилин.

Дістаньте печиво з духовки, підніміть за допомогою лопатки і дайте охолонути. Повторюйте процес, поки тісто не закінчиться.

Зберіть посуд: між ними накладіть бісквіт, сир та подрібнений ківі Зепрі Зелений. Завершіть додаванням трохи меду або агави та подрібненого фундука. Подавати в хрусткому вигляді.

Кулінарні нотатки. Рецепт, який простий у приготуванні, підходить для вегетаріанців, а також може допомогти поліпшити здоров’я органів травлення завдяки високому вмісту клітковини в ківі.