Зима вже давно взяла під контроль політ і теплу погоду. Настав час дістати вітамінну бомбу і пережити грип та застуду.
Навіщо йти в аптеку? Вітамін С у натуральному вигляді (у фруктах) є найбільш ефективним. В основному він міститься в ківі - невеликому, волохатому, яєчкоподібному плоді, який важко зігнути. Вітамін С діє як потужний антиоксидант і повинен захищати від риніту та серцево-судинних захворювань. Він також підтримує розвиток та зміцнення імунітету та є профілактикою проти деяких видів раку.
І це ще не все. Ківі також містить:
Калій - забезпечує ефективну роботу серця
Хлорогенова кислота - ця сполука є одним із антиоксидантів зі здатністю запобігати розвитку злоякісних пухлин
Лютеїн - зменшує ризик раку товстої кишки, катаракти та дегенерації жовтої плями
Клітковина - пектин - це вид розчинної клітковини, яка захищає від серцево-судинних захворювань та діабету. Нерозчинна клітковина підтримує безперебійну роботу травного тракту та запобігає запорам. Один ківі містить 2,6 г харчових волокон, що становить 10 відсотків від рекомендованої добової норми, і майже половина - це розчинна клітковина.
Хороша порада
Щоб переконатися, що ви отримуєте з ківі в організм максимальну кількість вітаміну С, їжте його сирим.
Поради
Напій - змішати очищений ківі з соком лайма і додати мінеральну воду. Прикрасити льодом.
Салат - змішайте нарізаний ківі з огірком, червоним або жовтим перцем і змішайте з невеликою кількістю оливкової олії. Подавати як гарнір до м’яса.