Знайомі, точні рецепти безсумнівного успіху - зі звичайними інгредієнтами.
ДОМАШНЯ МАГАЗИНА PÖTTYÖS
- Отримати посилання
- Електронна пошта
- Інші програми
Класичний горіховий торт
- Розігрійте духовку до 170 градусів. Форму для торта вистилають папером для випічки знизу та з боків. (Хорошу ідею трохи змастити вершковим маслом перед цим, оскільки папір для випічки краще прилипає до нього і не ковзає.
- Для бісквітного торта яйця ділять на два: білки збивають у тверду піну і відкладають.
- Жовтки змішують з цукром до піни (майже до побіління), потім борошно, змішане з розпушувачем, просівають і перемішують до однорідності. Також ми змішуємо ром і мелені волоські горіхи і, нарешті, обережно перетворюємо білки, які перетворилися на тверду піну.
- Тісто виливають у форму для випікання і ставлять у розігріту до 170 градусів духовку з повітряним перемішуванням приблизно на Випікати 30-35 хвилин. (Час випікання носить лише інформаційний характер, він може відрізнятися залежно від духовки, тому проведіть тест на голку!)
- Дістаньте спечений пиріг на решітці, обережно вийміть папір і повністю остудіть! Остигнувши, нарізаним ножем наріжте на 3 рівні листи.
- Для вершків: борошно приблизно Розмішайте 1 дл молока до однорідності на сковороді, потім влийте також інше молоко і варіть на середньому вогні, постійно помішуючи. Помістіть ногу в холодну воду і повністю охолоджуйте крем, помішуючи!
- Збийте масло з цукровою пудрою, змішайте з ним ром, ванільний цукор, мелені волоські горіхи і, нарешті, приготовлений крем - ще трохи спініть на ньому.
- Крем в думках розділений на 3 частини. Розподіліть рівномірно 1/3 крему на дно тортної пластини, саме сюди приходить 2-ма торта, потім друга 1/3 крему і, нарешті, 3-я торт.
- Також верх і боки торта ми оточуємо тонким шаром крему, а також долонями кладемо по боках невеликі мелені волоські горіхи.
- Залиште крем, що залишився, у зоряний пінопластовий пакет і прикрасьте верх торта. Посипте подрібненими волоськими горіхами.
- Поставте торт заморожуватись щонайменше на 2 години. Але найкраще залишатись у холодильнику всю ніч, оскільки аромати змішаються ще краще, а наступного дня це буде ще смачніше.!
Порада: Я зробив ваше тісто у формі для випічки тортів 26 см, але якщо ви хочете вищий пиріг, ви можете сміливо робити його у формі форми розміром 24 см - у цьому випадку, можливо, вам доведеться випікати ще кілька хвилин.