КРЕМПІКА (Палемон серрат)
Креветки
Палемон серрат
Властивості креветок
Щодо внеску поживна, креветки - це їжа зі значним внеском йоду, вітаміну В12, холестерину, вітаміну Е, селену, білка та води.
Йод. Це сприяє функціонуванню нервової та м’язової тканин, а також кровоносної системи. Крім того, йод співпрацює в обміні інших поживних речовин і відіграє важливу роль у правильному розвитку щитовидної залози.
Селен. Посилює захист від серцево-судинних захворювань, одночасно стимулюючи імунну систему. Антиоксидантний характер селену уповільнює процес клітинного старіння, одночасно надаючи йому профілактичні властивості проти раку. Дія цієї поживної речовини пов’язана з активністю вітаміну Е.
Білки Вони співпрацюють у правильному зростанні та розвитку організму, надаючи перевагу структурним, імунологічним, ферментативним (прискорюють хімічні реакції), гомеостатичним (допомагають підтримувати рН) та захисно-захисним функціям.
Решта поживних речовин, присутніх у цій їжі в меншій мірі, впорядковані відповідно до їх присутності, це: фосфор, калій, цинк, кальцій, натрій, магній, вітамін В3, залізо, вітамін В2, калорії, вітамін В9, вітамін В, вітамін В6, вуглеводи, жир, поліненасичені жирні кислоти, мононенасичені жирні кислоти та насичені жирні кислоти.