ГЛЮТЕН-ТИХИЙ Вбивця.

вбивця

Джерело: ESZTER MOLNÁR
Обов’язково прочитайте цей мій невеликий допис, тому що серед вас може бути багато тих, хто може вам дуже допомогти під час лікування.!
Якщо ви не починаєте худнути або під час лікування відчуваєте здуття живота і здуття живота, варто перейти на безглютенову їжу протягом 2 тижнів і спробувати з’ясувати, чи відчуваєте ви себе краще чи худнете! Оскільки багато людей знають або приховують чутливість до глютену, вони не втратять вагу, поки не перестануть їсти продукти, що містять глютен.!
У цьому випадку я б рекомендував вживати овочеві пудинги, пшоняний пиріг, хліб із солодкої картоплі, лободу, гречку.
Іншими словами, булгур, кус-кус, ячмінь, білий, напівкоричневий та житній хліб також потраплять до забороненого списку, оскільки він містить глютен.
Уважно прочитайте опис, він дуже повчальний!

Основними ворогами організму є не тваринні жири та м’ясо, а зерна, що містять глютен, молоко та цукор - вуглеводи, що швидко засвоюються.
Зосереджуючись на зернах, що містять глютен (пшениця, жито, ячмінь, овес), було доведено, що існує кілька харчових проблем. Зернові культури не тільки складаються з крохмалю, але також містять клейковину, опіати, лектин і фітати.

Не кажучи вже про те, що в сучасну борошно та борошняні суміші під час обробки додають консерванти, інсектициди та різні хімічні речовини, захищаючи їх від вологи.
Крім того, підсилювачі кольору та смаку, а також підсилювачі текстури забезпечують інгредієнти сьогоднішнього хліба, випічки, пива, пудингів, різноманітного печива, жувальних гумок, клейких цукерок та інших закусок.

Клейковина, більш конкретно одна з її складових, альфа-гліадин, - це білок, що міститься лише в злакових культурах, які людський організм не може засвоїти належним чином.
Стійкий до травних ферментів, досягає клітин стінок кишечника неушкодженими та підвищує їх проникність.
Підвищена проникність стінок кишечника повільно руйнує організм, оскільки спочатку вона проявляється не в ефектних кишкових симптомах, а майже у 80 типів аутоімунних захворювань.

Клейковина руйнує пушок тонкої кишки, спричиняючи припинення всмоктування поживних речовин. Через погане травлення багато страждають від печії та здуття живота, порушення травлення.
Для полегшення проблем приймають антацидні засоби, засоби проти здуття живота, проносні засоби або навіть засоби проти діареї. Ті, хто переходить на безглютенову дієту, будуть вражені тим, що це будуть перші симптоми, від яких вони можуть позбутися.
Лектини в лушпинні злаків і в деяких продуктах харчування є білками, які впливають на якість нашої крові та мають аглютинативний ефект.
Вони стійкі до травних ферментів, можуть спричиняти неприємні кишкові скарги через їх значні пошкоджуючі дії, або можуть викликати цироз печінки через їх безпосередній руйнуючий клітину ефект, або можуть спричинити постійні (хронічні) порушення кровообігу нирок, що може серйозно загрожувати детоксикації та контроль рН.
Тому вони не є термостійкими, і звичайне приготування їжі не може повністю усунути ці наслідки, і цей процес виробляє побічні продукти метаболізму, які імунна система повинна видалити.

Таким чином, частина нашої імунної системи постійно зайнята і вже не може реагувати на сильніші виклики достатньою інтенсивністю.
Це в довгостроковій перспективі робить наш організм вразливим до інфекцій.
Клейковина і лектин роблять кишкову стінку проникною - це явище «перфорований або протікаючий/проникний кишковий синдром». Тіло вже не в змозі розпізнати власну структуру і викликає імунну відповідь проти білка, що проходить через стінку кишечника, який імунна система починає атакувати як загарбник. Цей білок схожий на деякий білок у нашому організмі, і після того, як білок руйнується, імунна система обертається проти власних клітин та тканин організму, починаючи атакувати його.
Не є незначним фактом, що велика площа полювання на клейковину може спричинити нервову систему: психози, гіперактивність, зниження розумової працездатності, шизофренія та депресія.
Чутливість до глютену у чотири рази частіше спостерігається у дітей, хворих на епілепсію, і в десять разів частіше у дітей, хворих на мігрень.

На відміну від сучасної практики, раніше важкі психіатричні симптоми лікувались насамперед шляхом реабілітації кишкового тракту пацієнта не лише з точки зору спадкових та інших психологічних наслідків.
Діти з аутизмом, люди з шизофренією, люди з синдромом Гійєна-Баре (аутоімунне захворювання, запалення периферичних нервів, головним чином рухових нервів), різні психіатричні випадки - важкі або легкі - з порушеннями травлення.

За словами Гіппократа, "кожна хвороба починається в кишечнику".
Ця істина справджується через 2500 років. Також існує тісний взаємозв’язок між нормальною роботою кишечника та нормальною функцією щитовидної залози. Взявши лише один приклад, було показано, що споживання глютену суттєво впливає на функцію гормонів щитовидної залози, роблячи стінку шлунка та тонкий кишечник проникною.
Таким чином, слизова оболонка пошкодженої стінки кишечника також дозволяє розвиватися виразці, спричиненій стресом.
Прихильники безглютенової дієти повідомляють, що вони рідше голодують, а їхній голод не такий страшний, як раніше, коли вони вживали вуглеводи, що містять глютен.
Вони більше не пристосовують час їжі до години, а їдять, коли справді голодні.
І роблять це дуже розумно, адже не кожен день навантаження на наше тіло однакове - спорт, стрес, робота, навчання ..., тому ми спалюємо калорії різною мірою. У хорошому випадку склад наших страв неоднаковий, але ми живемо на розумно підготовленому, різноманітному харчуванні.

Кожен, хто переходить на безглютенову дієту, відчує, наскільки сильніше ваш організм реагує на молоко, сою, цукор, шкідливі продукти, які зберігаються, генетично модифіковані, ароматизовані або містять глютен.
Вживаючи небажану їжу, деякі люди відчувають почервоніння, свербіж шкіри, діарею, свербіж у горлі ....
Все це слід сприймати як позитивне, оскільки їх організація швидше подає попередження. І той, хто сприймає це серйозно, уникне повторного появи його попередніх неприємних симптомів. Коли наше тіло відновить попередній стан рівноваги через спотворені харчові звички, невеликі коливання не становитимуть проблем.
Попереднім споживачам глютену потрібно щонайменше півроку, щоб повністю реорганізувати свій організм.
Кишкова флора підтримує травну систему в порядку, важливо, щоб ця система працювала добре. На склад кишкової флори безпосередньо впливає те, що ми їмо. Той, хто приділяє особливу увагу своєму харчуванню, може замінити свої колишні роздратування і страждання постійно зростаючим щастям і впевненістю. Приказка вірна: той, хто не має часу на своє здоров’я, платить велику ціну за свою старість.

НАВЧАННЯ.
Намагайтеся їсти продукти, що не містять глютену, м’ясо, овочі, лужну крупу/пшоно, лободу, гречку.
Цілком ймовірно, що великі дієти недостатньо великі, щоб схуднути чи відновитись, оскільки вони приховані в чутливій до пшениці або глютену їй, і поки вони не залишать їжу, що містить глютен, позитивних змін не відбудеться.!