Гранат обіцяє цілу низку корисних для здоров’я, проте ми вживаємо його в першу чергу через його солодкий смак. Як тільки нам вдається пробити тверду кірку і зішкребти насіння з неї, у нас є виграш. Особливо варто вживати фрукти рубінового кольору, якщо ви займаєтеся спортом, займаєтесь або худнете.
Смачні, соковиті, схожі на коштовності зерна граната наповнені вітамінами, мінералами та клітковиною. Особливо багатий на вітаміни А, С і В, а також калієм, калієм та залізом.
Він містить втричі більше антиоксидантів, ніж зелений чай.
Завдяки вмісту вітаміну С його рекомендують особливо в осінньо-зимовий, холодний та грипозний періоди.
Експеримент на мишах у 2014 та 2015 роках продемонстрував, що гранат може запобігти остеопорозу у тварин. Люди ще не змогли довести це твердження.
Однак це правда, що завдяки вмісту антиоксидантів він може покращити витривалість спортсменів
- згідно з дослідженням Journal of Nutrition and Metabolism, в якому добровольці отримували 500 мілілітрів гранатового соку протягом 15 днів.
Крім того, насіння плодів низькокалорійні, але надзвичайно багаті клітковиною, а це означає, що їх варто вживати не тільки під час детоксикації, але і під час дієт. Завдяки волокнам
це покращує травлення, активізує обмін речовин і навіть запускає процеси спалювання жиру.
Дослідження також були зосереджені на протизапальній дії плодів. Теорія була перевірена у пацієнтів з діабетом 2 типу, згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Research in Medical Sciences.
Добровольці пили сік гірлянди щодня, і через 12 тижнів результати були дуже позитивними: у їх крові було менше запальних маркерів.
Хоча ці результати є багатообіцяючими, необхідні додаткові дослідження з цієї теми.
Дослідження також зосереджували увагу на взаємозв’язку граната та пам’яті, але вони все ще перебувають на ранній стадії. В одному експерименті учасники зі скаргами на пам’ять вживали щодня 240 мілілітрів гранатового соку.
Через чотири тижні їх виконання як в усних, так і в зорових завданнях покращилось.
Цього достатньо, щоб включити його у свій раціон. Особливо перед тренуванням! Крім того, це чудовий вибір, якщо у вас є настрій перекусити. Завдяки своєму солодкому смаку він задовольняє тягу до солодкого, але містить мало калорій та надзвичайно корисних поживних речовин.
Спробуйте наступний рецепт!
Джерело: BBC Good Food
Салат з граната з зеленню
Інгредієнти:
- 1 лимонний сік і терта цедра
- 1 столова ложка гранатової патоки
- 1 столова ложка оливкової олії
- 1 чайна ложка цукру
- 1 огірок, ризикований
- 2 великих помідора, ризик
- 110 г насіння граната
- трохи пучка петрушки, подрібненої
- невеликий пучок кропу, подрібнений
- невеликий пучок м’яти, подрібнений
Підготовка:
У мисці змішайте цедру лимона, лимон, гранатову патоку, оливкову олію, цукор, сіль і перець.
Додайте огірки, помідори, зерна граната, петрушку, кріп і м’яту. Переверніть його і їжте свіжим - самостійно або як гарнір.