Нестача клітковини - одна з проблем, яку ми можемо виявити на початку дієти целиакії. Додати волокна без глютену Це дуже просто, якщо ви хочете знати як, це ваш допис!

нашому

Переваги безглютенової клітковини

Клітковина необхідна для дієти, оскільки вона регулює кишковий транзит. З цієї причини факт вживання його в недостатній кількості пошкоджує наше травлення, що призводить до таких проблем з шлунково-кишковим трактом, як запор. На додаток до цього клітковина має велику користь для нашого здоров’я, оскільки вона дає нам відчуття ситості, сприяє правильному засвоєнню цукру та регулює рівень холестерину.

До того, як нам поставили діагноз целіакія, ми споживали крупи, що містили клейковину, а також клітковину, отже, її відсутність шкодить нам у цьому плані. Однак це має просте рішення, оскільки ми можемо легко додати безглютенову клітковину у свій раціон.

Їжа без клітковини

Клітковина є структурною частиною рослин, тому ми знайдемо її лише в продуктах рослинного походження, таких як злаки, овочі та фрукти, бобові та горіхи.

Що стосується злаків, ми повинні пам’ятати, що ми можемо споживати як безглютенові злаки з клітковиною, так і їх борошно.

Серед круп найпопулярніший завдяки високому вмісту клітковини без глютену - коричневий рис. Він містить набагато більше клітковини, ніж його двоюрідний брат, білий рис, і ми можемо використовувати його для приготування різних страв.

Ще одна настійно рекомендована крупа - вівсяна каша. Це дуже ситно завдяки кількості безглютенової клітковини, і ми можемо додавати його у багато рецептів. Пам’ятайте, що в Esgir ви можете знайти 100% сертифікований овес без глютену.

Кукурудза також є безглютеновим джерелом клітковини. Ви можете споживати його в зерні або борошні, щоб приготувати чудові рецепти.

І ми не можемо забути про лободу, як могло бути і менше, суперпродукт, такий як лобода, містить велику кількість клітковини без глютену.

Бобові дуже важливі в нашому раціоні, і хоча ми споживаємо їх переважно взимку, нам слід споживати їх протягом усього року. Нут, сочевиця та квасоля містять велику кількість клітковини без глютену.

Фрукти та овочі необхідні, а також є джерелом клітковини без глютену. Серед овочів, які містять найбільше клітковини, - шпинат, брокколі, артишоки, авокадо та цвітна капуста.

Що стосується фруктів, то найбільш відомими завдяки високому вмісту клітковини без глютену є ківі та ананас, а також малина, апельсини та сухофрукти, такі як родзинки.

Горіхи - це також чудова їжа, хоча, на жаль, про них часто забувають, мигдаль, фундук та арахіс - це джерело клітковини без глютену.