Як харчуватися здорово після свят?
Головний ключ - у нашій коморі!
Зазвичай перед днями свят ми присвячуємо себе «спорожненню комори». Правильна поведінка щодо споживання швидкопсувної їжі, оскільки це хороша практика, щоб уникати харчових відходів.
Однак, якщо ми візьмемо цю практику до письма і з’їмо всі запаси їжі, включаючи непсувні, то, можливо, наша комора буде повністю порожньою, коли ми повернемося, не складно, що з втомою та лінню після відпустки ... давайте в підсумку зробимо «більш зручний», але нездоровий вибір.
Беручи до уваги, що вже під час канікул більшість людей, як правило, нехтують своїми звичками, важливо, що якщо ми хочемо харчуватися здорово, ми передбачаємо ці обставини. Як?
Створення здорової комори.
І очевидно, що якщо в нашій коморі є корисні інгредієнти, які дозволяють нам готувати смачні, легкі та швидкі страви, то виправдання поганого харчування значно зменшиться.
Яких продуктів не повинно бракувати у вашій коморі?
Консервовані та/або заморожені овочі
Вони є хорошим варіантом, коли у нас немає свіжих овочів.
Так, якщо це овочі. Ні, якщо вони підготовлені або заздалегідь приготовлені, що містять овочі. Тобто, наприклад, шпинатові медальйони не потрапляють до цієї групи.
Щоб дізнатися, чи правильно ви вибираєте, перегляньте перелік інгредієнтів. У цьому повинні бути лише овочі, вода і в деяких випадках сіль. Якщо вони додали сіль, уникайте додавати більше при їх приготуванні.
Консервовані та/або заморожені бобові культури
Приготування бобових може бути однією з головних перешкод при їх споживанні. Тому цей варіант є альтернативою швидкому та легкому включенню їх до наших страв.
Як і у випадку з попередньою групою, єдина особливість полягає в тому, що вони, як правило, є продуктами, багатими на сіль, тому мити їх перед споживанням і уникати додавання солі - це рекомендація, якої слід дотримуватися.
У межах цієї групи ви можете вибрати кілька сортів (горох, квасоля, нут, біла квасоля ...).
До цієї групи не входить фабада вже підготовленого типу "Litoral".
Консервовані та заморожені фрукти
Серед консервованих фруктів ананас у його соку, як правило, є єдиним консервованим сортом, до якого не додається цукор, оскільки решта - це, як правило, фрукти в сиропі.
Якщо ви любите ананас, будьте готові завжди пити його, якщо у вас немає свіжого.
З іншого боку, є заморожені фрукти. Загалом, це, як правило, червоні фрукти (малина, полуниця, ожина).
Ви також можете заморозити його самостійно перед відпусткою. Для цього покладіть його в окремі мішки, придатні для зберігання продуктів.
Горіхи
Вони дуже забуті, можливо, через погану репутацію дуже калорійних та забезпечують велику кількість жиру.
Важливо вибирати їх натуральні, необроблені (пристрасть до меду, солі ...).
Різноманітність нескінченна. Волоські горіхи, мигдаль, кеш'ю, фісташки, горіхи макадамії, фундук ... і ми можемо додавати їх для збагачення та смаку страв, або приймати між прийомами їжі.
Це модний інгредієнт, є різні типи насіння: насіння льону, чіа, кунжут, мак ... вони характеризуються своїм багатством корисних жирів, рослинних білків, клітковини, вітамінів та мінералів.
Ви можете додавати їх до овочевих страв або робити з них крем (грінки та пюре), щоб використовувати як намазку на тості та/або фруктах.
Цільного зерна
Вони не псуються, їх приготування просте, і вони можуть бути частиною багатьох рецептів.
Вибирайте цільнозернові варіанти (коричневий рис і макарони, цільнозерновий хліб, вівсянка), а не рафіновані. Іноді важко вибрати перших. Як правило, переконайтеся, що першим інгредієнтом є ціле (цільна пшениця, ціле жито ...).
Ви можете заморозити хліб, оскільки при нагріванні (піч, тостер) він відновить частину своїх органолептичних показників.
Рибні консерви та морепродукти
Недоліком цих продуктів є велика кількість солі, яку вони додають, тому не рекомендується зловживати, але це може бути хорошим варіантом для цих швидких і простих страв.
На ринку існує велика різноманітність консервів. Щоб придбати ті, що містять найменше солі, шукайте ті, які дають менше 1,3 г солі на 100 г їжі.
Серед консервів в олії переважно, щоб ви обрали "природні" варіанти, оскільки олії, які вони зазвичай використовують, в більшості своїй є рафінованими.
Цей варіант є життєздатним лише у тому випадку, якщо ваша поїздка триває менше 1 місяця і якщо ви купили яйця з урахуванням того, що термін придатності був після повернення з поїздки.
Якщо це так, це буде ідеальний інгредієнт, який можна додати до страв після відпустки, оскільки в ньому можна приймати кілька препаратів, причому всі вони швидко та легко.
Ви можете включити його в омлет, приготований, сковороду, скремб, духовку ...
Оливкова олія екстра вірджин
Хоча це те, що є у нас завжди, не завадить перевірити комору та переконатися, що вона у нас є.
Завдяки його харчовим властивостям, завжди доцільно вибирати його екстра незайманим.