15 лютого 2012 р. | Хав'єр Гонсалес
Яка найкраща дієта для лижника? Скільки їжі потрібно їсти на день у лижний день? Чи добре зупинитися на обіді опівдні? Ми вирішуємо кілька питань щодо харчування та катання на лижах.
Для цього ми зв’язалися Йоланда Васкес Мазарієго, Доктор біологічних наук і фахівець з натуропатії, а також відповідальний за здоров’я та харчування в журналі Sport Life.
Які конкретні харчові потреби лижника?
Під час катання на лижах умови абсолютно відрізняються від інших видів спорту, найбільш впливовими факторами є висота, температура, з одного боку, а з іншого тривалість та інтенсивність зусиль. "Всі ці фактори роблять гідратацію пріоритетом номер один для лижника, і не тільки з водою, ми повинні пити рідини з солями, щоб замінити солі, втрачені в поті, і що багато разів ми не помічаємо через холод або техніку одягу, що ми носіння, яке зараз настільки добре, що тримає нас сухими, але це не означає, що ми не пітніли. На додаток до води з солями, хорошими ідеями є енергетичні напої, оскільки вони забезпечують вуглеводи вітамінами та мінералами, таким чином ми відновлюємо енергію та уникаємо втоми 4-5-годинного ранку, не зупиняючись. Вживаючи ці типи енергетичних напоїв, ви отримуєте 3 х 1: гідратацію, ремінералізацію та заміну глюкози ". І нічого кращого, ніж носити пляшку на спині, щоб скористатися підйомниками та зупинками, щоб випити, не зупиняючись і не охолоджуючись.
Барбекю на льодовику Лес 2 Альпи. ФОТО: Хав'єр Гонсалес
Скільки страв бажано з’їсти протягом дня катання на лижах?
Зазвичай будь-якій людині, яка займається спортом, рекомендується харчуватися 5 разів на день або дотримуватися правила, не дозволяючи пройти більше 3 годин, не з’ївши чогось, навіть фрукта чи батончика, кишені для банана, трохи горіхів, плитка шоколаду зі злаками або трохи ізюму. Їсти кожні 3 години, навіть якщо ти не голодний, помітно, це затримує втому, ти зберігаєш концентрацію та гарний настрій і уникаєш травм втоми ".
Чи доцільно зупинятися на обіді опівдні?
Ми всі знаємо і жили в нашому м’ясі, що рясна їжа опівдні - ідеальний привід нічого не робити вдень! Хоча іноді немає нічого кращого, ніж скористатися хорошим снігом вранці, добре кататися на лижах і відпочивати в притулку, смачно поїсти і пивом з поповнюючими солями, а потім зробити кілька спокійних спусків з відчуттям, що відпустка зима - для катання на лижах, а також для задоволення. “Все залежить від плану, який ви маєте, якщо ви“ пальник ”, краще носіть їжу в кишенях, щоб з’їсти, а опівдні зупиніться, щоб витягнути ноги, відпочити півгодини і випити або перекусити легкою гарячою закускою (сендвіч, суп, тапа тощо), щоб продовжувати стукати доріжками до останньої хвилини. А якщо ви любителю, зранку посилено катайтеся з найкращим снігом, зупиніться, щоб смачно поїсти довгу годину, насолоджуйтесь гарячою гарячою їжею та трохи поспілкуйтеся та відпочиньте на сонці станції, а потім спускатися без тиску. Все залежить від погоди та часу ваших відпусток. "
Зробіть паузу на трасі в Les 2 Alpes. ФОТО: Хав'єр Гонсалес
Поради:
• Коли завгодно, вибирайте натуральну їжу, не упаковувану, яку ви можете приготувати вдома, а також укутати целофаном або чохлами, щоб легко носити їх у кишенях.
• Включіть білок у кожну з основних страв, а не лише вуглеводи, а також заправляйте здоровими жирами, такими як оливкова олія, для ароматизації продуктів, щоб вони не залишалися сухими.
• Завжди носіть у кишенях сухофрукти, краще натуральні без підсмажування та засолювання, а також фрукти
• Завантажте трохи рідини, або води з соками, або чаю з медом, або енергетичних напоїв і поповніть, допиваючи пляшку або каністру.
У tartiflette ми довіряємо. ФОТО: Flickr/johan.seland
Меню лижника:
Сніданок: Він повинен бути сильним, з 25-30% добових калорій.
Наприклад: кава або чай, свіжий апельсиновий сік, чаша з 2 натуральними йогуртами з мюслі, крупами, медом, горіхами та родзинками та яблуком.
Закуски для перенесення в кишенях: Фрукти, такі як банани, яблука, апельсини тощо. несолоні або підсмажені горіхи, родзинки, енергетичні батончики, шоколад тощо.
Полудень: Краще легку їжу з гарячим напоєм.
Наприклад: склянка гарячого чаю, 1 великий бутерброд із злаковим хлібом з натуральним помідором та шинка Серрано з оливковою олією та бананом.
Вечеря: Це повинно бути сильним 25-30% добових калорій і раннім. Після тренування вам доведеться замінити глікоген та амінокислоти, необхідні вашим м’язам, щоб бути готовими до наступного дня. Не відпускайте довгий час без їжі, коли закінчуєте тренуватися, перекушуйте перед душем, розтягуйтесь, а потім вечеряйте рано, щоб добре відпочити.
Наприклад: тарілка рису, соте з овочами (часником, цибулею, цибулею-пореєм, морквою, перцем тощо) та куряча грудка на грилі з натуральним салатом з помідорів з оливковою заправкою. Йогурт на десерт.
А перед сном нічого кращого, ніж склянка какао-молока та пара печива, ідеальна суміш антиоксидантів, вуглеводів, жирів та білків, щоб допомогти м’язам відновитися протягом ночі.
Заслужене пиво в притулку Елола, Сьєрра-де-Гредос. ФОТО: Хав'єр Гонсалес
Нарешті, як ви поєднуєте алкоголь і лижі?
“Алкоголь та катання на лижах. Краще не змішуйте, поки собака сенбернара вам цього не дає! Алкоголь може спричинити зневоднення і погіршити переохолодження ... це правда, що сильноалкогольні напої - це джерело калорій, що зігрівають тіло, але лише якщо ви напівмертві. Якщо ви збираєтеся продовжувати кататися на лижах ... краще, ніж "S", ви робите їх свідомо. Інша справа - пити пиво на полуденній зупинці, якщо ви звикли до нього, пиво має мало калорій, але воно допомагає гідратувати завдяки внеску солей, вітамінів групи В та антиоксидантів, і в багатьох місцях є пивні напої або гаряче пряне вино цього не роблять. Вони дуже алкогольні, але ви повинні знати, який обмеження має алкоголь та катання на лижах. "