Хвороба: Новий продукт

здоров

Автор: Антоніо Каро Санчес-Лафуенте
Сторінки: 256
ISBN: 978-84-9198-670-6
Дата публікації: 01.10.2019
Видання: 1

Цей продукт більше не доступний

ЗАВДАННЯ

- Створюйте дієти для кожної ситуації залежно від стану здоров'я та стадії життя, а також відповідно до потреб організму та харчових аспектів.
- Набути знань про частини та патології травної та ендокринної системи.
- Набути знань про харчові принципи та харчовий процес у людини, а також про характеристики різних харчових речовин (макроелементів та мікроелементів).
- Знати характеристики, склад та класифікацію харчових продуктів, дозволяючи їх подальше спряження при розробці правильних рекомендацій щодо годівлі.
- Знати, які взаємозв'язки між збалансованим харчуванням та харчуванням та правильним здоров'ям, піддаючи важливість правильного контролю за середземноморською дієтою, а також виявлення помилкових міфів та помилок щодо їжі.
- Визначте харчові потреби на різних етапах життя, полегшуючи розробку правильних дієтичних рекомендацій.
- Знати основи дієт для лікування різних патологій.

ЗМІСТ

Анатомія та патофізіологія травної та ендокринної систем
Вступ
Травна система
Патології травлення
Ендокринна система
Ендокринні патології
Резюме

Їжа та харчування
Вступ
Принципи харчування
Вуглеводи та харчові волокна
Ліпіди
Білок
Вітаміни
Мінерали
Вода
Процес харчування
Резюме

Групи продуктів
Вступ
Їжа та її склад
Класифікація продуктів харчування
Нові продукти.
Харчові добавки
Молоко та молочні продукти
М'ясо, яйця та риба
Бобові, бульби та горіхи
Овочі та фрукти
Крупи
Жири та олії
Обслуговування їжі
Резюме

Харчування та здоров’я
Вступ
Здорове харчування
Харчовий баланс. Норми та характеристики, що регулюють харчовий баланс
Основні взаємозв'язки між енергією та поживними речовинами
Харчові та дієтичні рекомендації
Середземноморська дієта
Значення дієти та її взаємозв'язок зі здоров'ям
Міфи та помилки щодо їжі
Резюме

Дієти на різних етапах життя
Вступ
Годування немовлят
Дієта в підлітковому віці
Годування дорослих
Дієта у людей похилого віку
Резюме

Лікувальні дієти
Вступ
Дієтотерапія:
Дієта захисту шлунка
В’язка дієта
Дієта для інсулінозалежних хворих на цукровий діабет або з оральною гіпоглікемією
Гіпокалорійна дієта
Дієта при хронічній нирковій недостатності
Дієта захисту жовчовивідних шляхів
Дієта при дисліпідемії та ішемічній хворобі серця
Дієта з низьким вмістом натрію
Ентеральне та парентеральне харчування
Резюме

Відгуки

На даний момент відгуків клієнтів немає.