Існує міф, що споживання кофеїну прискорює втрату ваги. Насправді, деякі дієтичні добавки містять кофеїн, який нібито знижує апетит; Зі свого боку, інші стверджують, що це прискорює метаболізм.

допоможе

Це не так правдиво, як здається, адже згідно з недавнім дослідженням, в якому взяла участь Керол Денисшен, голова Департаменту охорони здоров’я, харчування та дієтології штату Буффало SUNY, кофеїн не допомагає людям схуднути.

Дослідження включало участь 50 дорослих людей у ​​ідеальному здоров’ї у віці від 18 до 50 років. У цьому сенсі їм сказали, що протягом одного дня на тиждень, протягом трьох тижнів, вони повинні йти в лабораторію вранці, щоб випити напою з кофеїном або плацебо.

Зокрема, їм давали 3 види напоїв: каву з 4 унціями кофеїну, іншу з 8 унціями кофеїну та інший напій, який не містив цієї речовини.

Учасники не знали, який напій вони споживають, однак до кінця дослідження кожен з них випив усі три типи напою.

Через півгодини після прийому рідини люди отримали доступ до сніданку "шведський стіл", в якому їм дозволялося їсти скільки завгодно.

Пізніше їх відправили додому і наказали вести запис про свій раціон до кінця дня за допомогою цифрового інструменту; так само їм довелося фіксувати рівень апетиту протягом дня.

Таким чином було помічено, що коли люди споживали найнижчу дозу кофеїну, вони їли приблизно 10% у згаданий сніданок порівняно з днями, коли вони вживали напій без кофеїну або той, що мав найвищу дозу цієї речовини.

Зокрема, було встановлено, що після споживання цієї рідини з низьким вмістом кофеїну люди з’їли близько 650 калорій; з іншого боку, після плацебо люди їли в середньому 721 калорію, тоді як коли доза кофеїну була найвищою, споживання досягало в середньому 715 калорій на людину.

Щодо апетиту, статистично значущих змін щодо кількості введеного кофеїну та індексу маси тіла учасників дослідження не спостерігалось.

Беручи це до уваги, дослідники роблять висновок:

«Кофеїн може мати незначний вплив на споживання їжі незабаром після її вживання, але цей ефект швидко стихає. Іншими словами, кофеїн має слабкий і тимчасовий вплив на споживання енергії, тому ми не схвалюємо його як ефективний пригнічувач апетиту ".

Тому, на думку дослідників, рекомендація обертається навколо збереження хороших харчових звичок, щоб не залежати від допоміжних засобів для схуднення, особливо від шкідливих звичок, таких як надмірне споживання кави.