Одним з найважливіших факторів метаболізму гістаміну є належне функціонування ферменту DAO. З невеликою обережністю ми можемо замінити важливі кофактори DAO, які допомагають ферменту виконувати свою функцію якнайкраще.
Вітамін С
(аскорбінова кислота, аскорбат, E300)
Декілька професорів з толерантності до гістаміну також рекомендують щоденний прийом вітаміну С (Яріш, Кофлер та Клеметсон) у разі чутливості до гістаміну. З одного боку, він інгібує гістидиндекарбоксилазу, тим самим уповільнюючи вироблення гістаміну, а з іншого боку, прискорюючи деградацію гістаміну. Вивільнення гістаміну та простагландину також пригнічується поглинанням аскорбінової кислоти та кофактором для декількох важливих біохімічних реакцій. При високому рівні гістаміну потреба організму у вітаміні С збільшується, і, як ми знаємо, людський організм не здатний виробляти аскорбінову кислоту, тому важливо приймати її ззовні. Найкращим способом було б забезпечити кількість необхідної для повноцінного функціонування їжі, але це сьогодні майже неможливо через зменшення вмісту поживних речовин в овочах та фруктах, тому прийом вітаміну С - єдиний спосіб отримати правильне сума.
Добавки вітаміну С.
Проблема рецептур капсул полягає в тому, що аскорбінова кислота потрапляє в кишковий транспорт, тому в нашому випадку всмоктування відбувається недостатньо швидко. Найкращий спосіб якнайшвидшого всмоктування (крім внутрішньовенного введення) - це всмоктування через слизову оболонку порожнини рота. В одному дослідженні порівнювали ефекти льодяників (500 мг) та шипучих таблеток (1000 мг) і виявили, що протягом 10 хвилин жувальні таблетки підвищували C C на 40%, тоді як шипучі таблетки збільшувались на 13%, незважаючи на більшу кількість вітаміну. рівнів. Тож у разі гострих симптомів, якщо метою є якнайшвидше підвищення концентрації вітаміну С, найкраще використовувати пастилки. У цьому випадку доцільно вибрати препарат по 500 мг і всмоктувати кожні півгодини, поки симптоми не зникнуть. (У дослідженні 20 пацієнтів рівень гістаміну знижувався паралельно із підвищенням рівня вітаміну С у цьому методі.) Однак не використовуйте цей тип добавок занадто часто, оскільки кислотність вітаміну С може призвести до ерозії зубної емалі а цукор у льодяниках може спричинити карієс.
На додаток до вищезазначеного вживання, якщо у вас немає гострих симптомів, рекомендується щодня вживати 1-3 г аскорбінової кислоти, розподіленої протягом дня.
Форми
У якій формі ви це зробите, залежить від того, хто що віддає перевагу. Той, хто витримає, може споживати простий порошок аскорбінової кислоти. Для деяких гладкий вітамін С викликає печію, для них рекомендується спробувати деякі буферні варіанти, такі як аскорбат магнію, натрію та кальцію, оскільки ці форми викликають менше подразнення шлунка, а також більш щадні для зубів. Чи є аскорбінова кислота природною чи хімічним способом, що виробляється в лабораторії, не має значення для молекули. Більш того, це речовини, що зустрічаються одночасно, такі як біофлавоноїди та антоціанідини. Вони подовжують і сприяють засвоєнню, надають синергетичну дію з вітаміном С.
Дослідження взаємозв'язку між рівнем гістаміну та вітаміном С.
Взаємозв'язок між рівнем вітаміну С та рівнем гістаміну було досліджено в експерименті in vitro. З гістаміном нічого не сталося при низьких дозах вітаміну С, але вже спостерігалося зниження при високих дозах (500 мг), і в цьому випадку спостерігалося раптове зниження. Результати лабораторного дослідження не завжди працюють абсолютно однаково в живому організмі. Щоб пояснити це, у якості суб'єкта вивчали 24-річну пацієнтку (жінку) з мастоцитозом (стан, при якому тучні клітини безперервно виділяють гістамін під різними імпульсами). Вважалося, що якщо існує якась кореляція між вітаміном С та гістаміном, у пацієнта з мастоцитозом, крім високого рівня гістаміну, слід виявити низький рівень вітаміну С. Це було так, але це все одно не підтвердило гіпотезу. Тому пацієнту приймали високі дози вітаміну С, щоб нормалізувати рівень вітаміну С і тим самим знизити рівень гістаміну. Йому доводилося приймати від 1 до 3 г/день на день, що змусило нудоту мучителя зникнути (Рейнхарт Яріш: Histamin und Seekrankheit).
Інше дослідження показало, що чим вища концентрація вітаміну С в крові, тим нижчий рівень гістаміну в сироватці крові. Тут я б зазначив, що більшість людей рекомендують просту аптечну аскорбінову кислоту, для зниження рівня гістаміну не потрібен надмірно якісний ліпосомальний вітамін С.
Побічні ефекти:
Аскорбінова кислота по суті викликає лише побічні ефекти, що перевищують певну кількість, що найчастіше є невинною діареєю. Однак ця сума означає для кожного щось інше, на жаль, її доведеться відчути. Окрім зниження рівня гістаміну, вітамін С також має м’який DAO-блокуючий ефект, залежно від кількості. Людям із захворюваннями накопичення заліза, такими як гемохроматоз або дефіцит глюкозо-6-фосфатдегідрогенази (G6PD), не рекомендується приймати вітамін С. На додаток до цих випадків, вітамін С наполегливо рекомендується застосовувати у разі переносимості гістаміну в дозі, яка забезпечує найкращий ефект.
Вітамін В6
Вітамін В6 насправді є загальною назвою 3 подібних сполук. Це піридоксин, піридоксаль та піридоксамін. З них лише піридоксаль-5-фосфат (Р-5-Р) та піридоксамін-5-фосфат можуть забезпечувати функцію коферменту.
Згідно з деякими джерелами, 6-гідроксидопа та, можливо, піридоксальфосфат (вітамін В6) є кофактором для ДАО, тому йому необхідний вітамін В6, щоб функціонувати, тому, якщо його недостатньо, він не може виконувати свою роботу. Якщо наша дієта багата білками, нам потрібно більше споживання вітаміну В6, оскільки вітамін В6 також відіграє центральну роль у перетравленні білка. Є продукти, які містять менше вітаміну В6, ніж потрібно для їх перетравлення.
Активна форма вітаміну B6 також відіграє роль у перетворенні 5-HTP в серотонін, L-DOPA в дофамін і глутамат в GABA. Оскільки інші захворювання, що зачіпають нервову систему, часто зустрічаються при непереносимості гістаміну, настійно рекомендується приймати вітамін В6. Рекомендована кількість становить 0,5 мг Р-5-Р/кг маси тіла.
Однак нам потрібно бути обережними з комплексами вітаміну В, оскільки фолієву кислоту (вітамін В9) можна приймати з обережністю, навіть у формі фолатів, згідно з деякими рекомендаціями. Зазвичай прийняти хороший вітамінний комплекс В було б краще, ніж приймати вітамін В6 окремо, оскільки вітаміни групи В працюють належним чином. Якщо ви вибираєте складний препарат, обов’язково включіть фолатну форму фолієвої кислоти, оскільки у разі мутації гена MTHFR важко або неможливо перетворити фолієву кислоту у фолат. Точкові мутації цього гена спостерігаються з більшою швидкістю серед толерантних до гістаміну.
Мінерали
Я розділив розділ про кофактори DAO на дві частини для кращої прозорості.