Кокосове масло або кокосовий жир, що б я це не називав: одна і та ж сировина! Лише завдяки зміні стану він має кілька назв: його текстура змінюється із зовнішньою температурою: нижче 24-25 градусів Цельсія він стає білим, твердим жиром, а в теплішому середовищі поступово стає прозорою олією.

Але чому ви повинні отримувати цю надзвичайно популярну сировину, яка вже завоювала популярність у світі? Щоб полегшити своє рішення, у цій статті основні аргументи на користь випробування ми зібрали. На сьогоднішній день мало наукових доказів один з найбільш природних жирів проте ряд надійних досліджень вжив заходів, щоб "оцінити" та довести його позитивні властивості.

8 причин, чому слід отримувати кокосове масло або кокосовий жир

1. Чудово підходить для дієтичних дієт

кокосова
Дійсно хороший вибір як для тих, хто харчується, так і для тих, хто їсть свідомо! Згідно з дослідженням 2009 року, якщо ви споживаєте лише дві столові ложки кокосової олії (30 мл) на день протягом 1-3 місяців може призвести до зменшення кількості жиру на животі! Експеримент вивчав ожиріння живота у 12 жінок у віці від 20 до 40 років протягом 12 тижнів. Було показано, що в групі, яка споживає кокосове масло, збалансована дієта в поєднанні з 50-хвилинною ходьбою на день сприяє зменшенню об’єму живота.
Джерело: http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs11745-009-3306-6

2. Пожвавляє роботу мозку

Дослідження, опубліковане в газеті «Нейробіологія старіння», це підкреслило тригліцериди середньої довжини спричинили когнітивні покращення У 20 пацієнтів з хворобою Альцгеймера або легкими когнітивними порушеннями після першої дози. На відміну від середнього кокосовий жир містить такі середньоланцюгові жирні кислоти. У цих суб'єктах споживачі кокосової олії також перевершили групу плацебо в когнітивній таблиці Альцгеймера та в оживленні написаного тексту. Експерти виявили, що жирні кислоти в цій олії також покращують проблеми з пам’яттю, когнітивні функції та симптоми хвороби Альцгеймера.
Джерело: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed?term=Neurobiol%20Aging.%202004%20Mar;25(3):311-4

3. Рішення для збереження гаманця

На відміну від звичайних олій, кокосовий жир можна використовувати для випічки лише один раз, оскільки його стійкість не дає токсичних, канцерогенних речовин навіть після багаторазового впливу тепла. Він складається з надзвичайно стабільних молекул, які їх можна добре нагріти. Після ретельної фільтрації, «хамелеоноподібної», повністю відновлює свій початковий стан, ми можемо використовувати його до десяти разів. Ще однією з корисних властивостей кокосового жиру є те, що він зберігається протягом тривалого часу, до 2-3 років, без затвердіння, тому дуже економічний навіть якщо використовується рідше.

4. Суперфуд для приготування та випічки

В даний час ми розрізняємо два основних типи кокосового жиру: незайманий та відфільтрований типи кокосового жиру. Їх спільною особливістю є те, що вони виготовляються за допомогою так званого процесу холодного пресування, який, крім того, зберігає всі позитивні властивості кокосового горіха. THE кокосової олії особливість, яка свіжий, кокосовий характер відчувається як в його ароматі, так і в смаку. THE відфільтрований кокосовий жир проходить процес дезодорації абсолютно нейтральний смак і запах стати продуктом. Кокосовий жир і фільтрований кокосовий жир можна однаково використовувати для випічки та приготування їжі. Це не тільки відмінна альтернатива кулінарній олії, але і також неперевершений в ароматизації салатів та соусів!

5. Приємний, повноцінний смак

Незалежно від того, чи використовуєте ви кокосове масло першого віджиму або повністю без смаку та запаху кокосовий жир: смачно смачно, повноцінний смак кожен раз, для кожної страви гарантовано.

6. Універсальна олія

Надзвичайно універсальна підготовка може відбуватися не тільки на кухні, але і у ванній. Обговорені раніше інгредієнти для випічки та приготування також можна використовувати для догляду за красою як догляд за волоссям, або навіть природний як лосьйон для тіла є. Завдяки високому вмісту антиоксидантів це позитивний ефект не тільки при внутрішньому застосуванні, але і зовні: робить шкіру більш твердою і м’якою, а також може проникати в глибші шари волосся, надаючи їй природний блиск. Наше рослинне масло як сонцезахисний крем останнє, але не менш важливе: він може відображати 30% ультрафіолетових променів.
Джерело: http://journal.scconline.org/pdf/cc2003/cc054n02/p00175-p00192.pdf

7. Кандидозний вбивця

Якщо ваші лікарі призначають дієту на кандиді, теж не варто впадати у відчай, кокосове масло - це інгредієнт холодного віджиму, який не забезпечує їжею гриби! Згідно з дослідженням 2004 року, «кокосове масло слід застосовувати при лікуванні грибкових інфекцій постійно, особливо у випадку лікарсько-стійких видів Candida». Завдяки вмісту лауринової кислоти, це не тільки фунгіцид та противірусний засіб, а й кокосова олія протизапальний, знеболюючий його ефект також продемонстровано.
Джерело: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17651080
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20645831

8. Протектор зуба

Згідно з дослідженнями, представленими на Загальній конференції з мікробіології в Університеті Уоріка, саме ця виняткова олія спричинила бактерію. забезпечує захист від карієсу, а також ефективно діє проти патогенних мікроорганізмів, які з часом стають дедалі стійкішими до антибіотиків. Щодо кокосової олії, ірландські дослідники з Технологічного інституту Атлон виявили, що воно пригнічує ріст Streptococcus mutans (кислотопродукуючої бактерії), яка винна в карієсі, який є основною причиною карієсу. Останні дослідження вже зосереджені на тому, чи ефективний цей рослинний жир проти інших бактерій та патогенів.
Джерело: https://www.bbc.com/news/health-19435442

+1 порада Суперфуд і для собак

Досі проводяться дослідження кокосового масла, його користі та можливих побічних ефектів, але що ми знаємо про його використання у собак? Це також вважається суперкою для наших домашніх тварин?
Так, і ми можемо застосовувати це по-різному, але дуже важливо застосовувати його в помірних кількостях, дотримуючись вказівок ветеринара.
Його переваги включають це
- добре для вашого хутра,
- може допомогти при проблемах зі шкірою (наприклад, укуси, екзема, печіння, сухість шкіри), також чудово підходить для лікування поверхневих ран.
- Нанесіть оброблювану поверхню кілька разів на день, якщо сверблять ноги або вуха. Кількість кокосової олії у формі мазі не обмежена, і це не є проблемою, якщо її частина облизує собака.
Обов’язково проконсультуйтеся з ветеринаром, чи хочете ви давати кокосове масло домашньому вихованцеві. Під час дозування важливо починати з меншої кількості, щоб ви могли переконатися, що добре реагуєте на це. Для собаки вагою 4 кг ми можемо почати з чайної ложки, а для собаки 13 кг зі столової ложки.

Будь то кокосова олія або кокосовий жир, справа в тому! Незалежно від того, чи використовуєте ви цей популярний інгредієнт на нашій кухні чи як косметичний інгредієнт, через деякий час ви помітите, що у своєму житті виросли до повсякденного персонажа! З аргументів на користь його використання ми перерахували лише 8 + 1. Багато людей виявили ефекти кокосового масла, згаданого так чи інакше, і на вас?