Колаген - одна з найважливіших речовин для організму. Це білок, найпоширеніший в організмі людини, який утримує його разом, виконуючи роль будівельного матеріалу для кісток, зубів, м’язів, шкіри, суглобів та сполучних тканин.

здорової

Однак рівень колагену може змінюватися, і насправді він змінюється протягом нашого життя через простий процес старіння, але також як наслідок дієти, яка не забезпечує необхідних елементів для його виробництва.

У цих аспектах з’являються деякі ознаки, такі як зморшки на шкірі або скутість сухожиль. Також можуть з’явитися м’язова слабкість, біль у суглобах або артроз через зношений хрящ або проблеми з шлунково-кишковим трактом через витончення оболонки травного тракту.

Тому для вироблення колагену організм поєднує амінокислоти, поживні речовини, які він отримує, вживаючи їжу, багату білками. Крім того, вам також потрібні вітамін С, цинк та мідь. Хоча на ринку є тисячі добавок, правда полягає в тому, що існують також певні продукти, які можуть допомогти досягти належного рівня.

Перш за все виділяється курка. Ця їжа зазвичай включає високий рівень колагену, особливо завдяки сполучній тканині. Це може допомогти підвищити рівень його в нашому організмі.

На другому місці виділяються риба та морепродукти. Як і інші тварини, риби та молюски мають кістки та зв’язки з колагену. Однак правда полягає в тому, що в наш раціон не часто входять ті частини, які містять більше цієї речовини, такі як голова, луска або очні яблука.

Він також присутній в яєчних білках. Хоча яйця не містять сполучних тканин, як багато інших продуктів тваринного походження, яєчні білки містять велику кількість проліну. Це одна з найважливіших амінокислот для людини.

Цитрусові також включені в цей розділ. Вітамін С відіграє важливу роль у виробництві проколагену, тобто сировини, яку організм використовує для синтезу колагену. Як ми добре знаємо, серед цих видів фруктів серед багатьох інших є апельсини, мандарини або лимони.

До цієї групи також належать ягоди, які містять багато вітаміну С. У цьому випадку полуниця, малина, чорниця та ожина також дуже корисні для включення колагену.

У цьому розділі є також тропічні фрукти. Деякі з них, такі як манго, ківі, ананас та гуава. Гуава також має невелику кількість цинку, ще одного кофактора для виробництва колагену.

Часник, як не дивно, також може збільшити вироблення колагену. Причина в тому, що він багатий сіркою, це мікроелемент, який допомагає синтезувати і запобігати розщепленню колагену. Поряд з безліччю його переваг, це ще одна вагома причина їсти часник.

Деякі рослини також належать до цієї групи, такі як шпинат, капуста, мангольд та інша зелень салату; і навіть кешью, які можна додати до багатьох рецептів, багаті цинком і міддю, двома елементами, що підвищують здатність організму створювати колаген.

Нарешті, помідори є джерелом вітаміну С. Середній помідор може забезпечити майже 30% цієї важливої ​​поживної речовини для колагену. Його переваги таким чином додаються до лікопіну, дуже корисного для шкіри антиоксиданту, який також міститься в помідорах.