Багато років я працював у центрах схуднення, допомагаючи своїм пацієнтам досягти своїх цілей щодо схуднення.
Хоча ті роки були дуже корисними, мене завжди супроводжував біг, що щось не підходить, у головоломці не вистачає частини.
Хоча дотримання дієти може бути більш-менш простим, люди платять за досягнення своїх цілей щодо схуднення. Шлях завжди полягав у тому, щоб менше їсти, а більше робити фізичні вправи, але це була шкала, яка говорила, чи добре в людини чи ні.
Якщо відповідь була негативною, з точки зору пацієнта існували дві можливі причини. Або у мене не вийшло добре, з цим виникало почуття провини, або я погано сидів на дієті, що змусило їх відмовитись.
Хоча в процесі схуднення ми працювали над мотивацією, самооцінкою, концепцією довготривалих здорових звичок, способу життя тощо. Почуття невдачі, якщо шкала не відповідає очікуванням, завжди з’являється. І це був зниклий шматок.
Схуднути та сформувати дієту
Коли я вирішив почати займатися, включаючи уважність та уважне харчування та інтуїтивне харчування під час консультації, я зіткнувся з тим фактом, що якщо людина продовжує зосереджуватись на вазі, тривога, що виникає через втрату ваги, яка, на її думку, відповідає її зусиллям завадило їй глибше вивчити свої стосунки з їжею.
І хоча мої пацієнти виявили, що не зосереджуючись на вазі, вони відчувають менший тиск і почуваються краще, їм було дуже важко не мати число на шкалі як показник успіху.
Це постійно ставило їх під сумнів до мене і до них: це не працює, це не повинно бути таким, цього недостатньо тощо ....
Одного разу я вирішив, що для того, щоб допомогти їм від цілісності, Мені довелося перестати асоціювати уважне харчування з втратою ваги.
Мені довелося пояснити, що для того, щоб краще піклуватися про себе в довгостроковій перспективі, вони повинні припинити спостерігати за шкалою.
Їй довелося навчитися відмовлятись від “дієтичного менталітету”, тобто менталітету робити це правильно чи робити неправильно, і почати сприймати своє здоров’я більше, ніж число.
Спочатку моїми гаслами було «уважне харчування заради здорової ваги», але я зрозумів, що продовжую зосереджуватися на вазі, і мої пацієнти теж.
За цим гаслом, яке я обрав, стояв страх мати недостатньо пацієнтів. Хто б хотів не худнути? Хто довіриться перевагам цього нового, невідомого багатьом підходу?
І я повинен сказати, що це правда, що спочатку це мені коштувало.
Мені подобається цікаво візуалізувати це із зображенням двох магазинів, один поруч з іншим, кожен із знаком на вулиці: «Дієти для схуднення» в одному та «Ні дієти, ні чарівних формул, щоб навчитися приймати турбота про себе »в іншому. Зрозуміло, де стояла черга, правильно?
Уважне харчування, новий підхід до ваги
Але який саме такий підхід?
Незважаючи на те, що ожиріння наголошується на головній проблемі зі здоров’ям, досягнуто незначного прогресу у напрямку його лікування та профілактики. Типова рекомендація - дотримуватися дієти, і жодне дослідження не виявило, що втручання для схуднення тривають довше двох років.
Однак існує велика кількість досліджень, що підтримують нейтральний до ваги підхід, заснований на фізичній активності та довготривалих здорових звичках як стратегії профілактики хронічних захворювань.
Цей підхід наголошує на прийнятті здорових звичок та оздоровлення, а не на контролі ваги.
Втрата ваги може бути наслідком прийняття більш здорових звичок.
Але зміна стану здоров’я та самопочуття працює інакше, як втрата ваги, особливо на психічному та емоційному рівні, оскільки людина вчиться зосереджуватись на своєму здоров’ї, як фізичному, так і емоційному, і не стільки на вазі.
Це не означає, що всі, хто страждає ожирінням, здорові, це означає, що здоров'я можливе в широкому спектрі розмірів, ніж в даний час діагностується як здорове.
Це означає, що одержимість схудненням за допомогою дієт для схуднення може призвести до нездорової поведінки, конфліктів з їжею, збільшення шансів порушення харчової поведінки.
Що дієтолог і психолог, і підкріплений моєю думкою дослідженнями, а також власним досвідом консультації, я вважаю, що набагато доцільніше зосередитись на поведінці та звичках (на чомусь, над чим людина має контроль), ніж намагатися контролювати результат (вага втрата), на який значною мірою впливає генетика, гормони тощо, і над яким людина не має контролю.
Уважне харчування фокусується на здоров’ї, як фізичному, так і емоційному, і не стільки на вазі.
Чому в уважному харчуванні немає хорошої чи поганої їжі?
Моя мета для моїх пацієнтів - нормалізувати харчову поведінку та допомогти їм виробити навички саморегуляції без правил, обмежень або використання сили волі.
Моя робота полягає в тому, щоб супроводжувати їх, щоб виявити потреби свого тіла, а також їхні потреби у фізичному та емоційному задоволенні.
І ми робимо це, ставлячи зовнішню мудрість, тобто всі харчові знання, на службу вашій внутрішній мудрості, тобто вашим ознакам голоду, повноти, ситості та задоволення.
Багато дієтологів можуть покласти руки на голову, коли почують послання, яке пропагує уважне харчування, «немає хорошої чи поганої їжі», оскільки науково доведено, що існують продукти, шкідливі для здоров’я.
Справа в тому, що здоров’я не визначається фактом з’їдання шматочка шоколаду або печива.
Здоров’я визначається нашою дієтою в цілому, рухами, які ми практикуємо, емоціями, які ми переживаємо тощо.
І майже завжди, припиняючи їсти їжу, оскільки це шкідливо для вашого здоров’я або товстіє, якщо вона не супроводжується роботою з такою «дієтичною ментальністю», ми змусимо її більше жадати і не матиме можливості контролювати споживання.
Переваги уважного харчування
Через 3 роки з багатьох заходів щодо розголошення цього підходу та деяких викрадених годин сну я можу сказати, що я перебуваю там, де хочу бути, мої курси заповнені, і у мене є пацієнти, яких я хочу мати. Ті, хто зрозумів, що більше не хоче проходити обмежувальну дієту.
Це шлях, який вимагає від них сміливості, оскільки нас постійно бомбардують повідомленнями про достоїнства дієт для схуднення, необхідності схуднення або операції бікіні, і нелегко не потрапити в пастку.
Багато моїх пацієнтів одужують від розладів харчування або йойо-ефекту від дієти, збираючись кинути рушник і все ж дати шанс такому підходу.
Я наводжу приклад Марії, однієї з моїх пацієнток, яка після 30 років боротьби зі своєю вагою вирішив позбутися масштабу не без певних вагань. Він почав зв'язуватися зі своїм тілом, з його сигналами голоду, повноти, задоволення, і розпізнавати свої емоції та свої автоматичні схеми навколо їжі.
В одному з сеансів вона сказала мені: Мірея, минуло багато років, відколи я відчував себе таким примиреним із собою та їжею:
"Я виявляю, що можу піклуватися про себе і почуватись добре, не маючи необхідності контролювати, і тепер я готовий дослідити, як я хочу плекати своє тіло, що я хочу йому дарувати, що я не хочу йому давати, і те, що я хочу дати йому іноді ".
Бережіть себе без обмежень
До цього я можу відчувати лише вдячність, бо вони дозволяють мені супроводжувати вас і разом виявляти, що існує спосіб піклуватися про себе, який не проходить через контроль і обмеження.
Це люди, які вирішили бути сміливими та дослідити новий шлях, шлях, на якому втрата ваги не є метою, а можливим наслідком більш гармонійних відносин з їжею.
Тому для того, щоб схуднути, вам потрібно припинити бажання схуднути, відпустити ваги і почати слухати своє тіло і довіряти собі.
Сподіваюся, ця публікація допоможе вам піклуватися про себе, і я чекаю ваших коментарів!
Мірея Хуртадо. Психолог, дієтолог та технік харчування та фахівець зі свідомого харчування, уважності та співчуття.
Сподіваюся, ця стаття була для вас цікавою. Якщо ви вважаєте, що вам потрібна додаткова допомога, щоб укласти мир у ваші стосунки з їжею та піклуватися про себе без дієти та обмежень, я буду радий пояснити, як я можу допомогти.
ЗАПИТАТИ НА ІНТЕРВ'Ю
МІРЕЯ ХУРТАДО. ПСИХОЛОГ, ТЕХНІК І ХАРЧОВИЙ ПИТАНЬ ТА СПЕЦІАЛІСТ В СВІДОМОМ ЇЖЕННІ, РОЗУМНОСТІ І СУМІЛЛІ.
Сподіваюся, ця стаття була для вас цікавою. Якщо ви вважаєте, що вам потрібна додаткова допомога, щоб укласти мир у ваші стосунки з їжею та піклуватися про себе без дієти та обмежень, я буду радий пояснити, як я можу допомогти.