8200 Веспрем, Vörösmarty tér 4.

  • Про нас
  • Наші спеціалізовані клініки
  • Розслідування
  • Лабораторія
  • Наші лікарі
  • Наші ціни
  • Блог
  • Управлінський скринінг
  • Подарунковий сертифікат
  • Наші партнери
  • Каси медичного страхування
  • Робочий час
  • Зв'язок

Коли рекомендується безглютенова дієта?

Хліб є нашою старовинною їжею, основною їжею в Угорщині з 16 століття. Клейковина - це один з білків пшениці, який дає душу хліба, що входить до складу клейковини. Вміст глютену в гліадині є причиною целіакії - чутливої ​​до глютену ентеропатії, яка, як було доведено, спричиняє приблизно вражає 1-2 відсотки населення. Розробка методів виявлення хвороби дозволила виявити все більше і більше хворих на целіакію, можливо, саме тому може здатися, що сьогодні більша кількість людей страждає алергією на глютен, ніж раніше, але насправді це не "трагічно", немає "громадської хвороби".

коли

Целіакія аутоімунне захворювання, що розвивається на ґрунті генетичної схильності з прогресуючим пошкодженням слизової оболонки тонкої кишки, для якого єдиним ліками є сувора дієта. Якщо не дотримуватися дієти, розвиваються важкі ускладнення (діти не мають розумового та фізичного розвитку, дорослі мають анемію, остеопороз, здуття живота, випадання волосся, втома - головні симптоми.) Повністю відмовившись від глютену, можна досягти регенерації пошкоджених кишкових ворсин до правильно відновлювати поживні речовини. Однак повне виключення глютену виправдане лише в тому випадку, якщо показник крові як позитивний, так і подальша гастроскопія.

Клейковина завжди відігравала і буде відігравати важливу роль у збалансованому харчуванні та у виготовленні справжніх, смачних домашніх хлібів. Клейковинний клейковинний каркас - це те, що робить тісто гнучким, замішуваним, розтяжним і пластичним. Якщо вас не вражає ця рідкісна хвороба, не зайво позбавляйте себе цих цінних клейковинних зерен та хлібобулочних виробів.
А якщо ви підозрюєте алергію на глютен або чутливість до глютену, обов’язково протестуйте себе та проконсультуйтеся з дієтологом щодо своєї дієти.