Росс Мостер, засновник села Ванкувер, порівнює це з теорією жаб. Якщо ви спробуєте покласти живу жабу в киплячу каструлю, вона заскакує, але якщо ви дасте воді поступово нагріватися, вона буде сидіти в каструлі, поки не згорить до смерті. "І це те, що з нами відбувається", речення. "Люди не реагують, якщо не сприймають загрози".
Не потрібно тривожника, щоб передбачити, що часи достатку енергії скоро закінчаться. Згідно з дослідженням журналу Energy Policy, світовий попит перевищить обсяг виробництва до 2015 року. Менше ніж за три роки! Найбільш оптимістично продовжують цей поворотний момент до 2020 року з подальшим зростанням цін. Як ми готуємось до того критичного дня?
У Ванкувері вони роблять це через рух «Перехідне місто», який знайшов благодатний ґрунт у цьому великому місті з душею глобального села. Тут вони не хочуть бути столицею нічого, просто містом, де багато чого відбувається. Це колиска "100-мильної дієти", яка вимагає від людей продовольства, яке виробляється в межах 160 кілометрів. Це звучить легко, але якщо ви подивитесь на етикетки супермаркетів, то, ймовірно, виявите, що спаржа з Перу, а ківі з Нової Зеландії, кава з Колумбії та норвезький лосось. Чи знаєте ви, скільки масла потрібно було спалити, щоб донести його до вашого холодильника? Або скільки місцевих фермерів зникло під лавиною світового сільського господарства?
Ось чому локалізм є офіційною релігією Ванкувера - після хокею ніякого блюзнірства. Великі корпорації не зробили кар’єру з такої кількості парафіян, які сприймають це як щоденну молитву про порятунок світу. 97% компаній - це місцеві компанії, і стимулювання збуту не є більшим, ніж пропонування місцевого, ремісничого та екологічного продукту. Виборчі претензії на підтримку місцевої економіки - ось що призвело Грегора Робертсона до міського голови.
Його уряд навіть поступився садами міської ради, щоб кожен міг посадити свій сад. Люди не зацікавлені зберігати консервні банки з пивом у шафах, віддаючи перевагу органічному солодовому соку, який Леслі Фен з любов’ю бродить у Скваміші, на півдорозі між сплавами та гірськолижними схилами. Гасло «Пиво для змін» та пожертвування долара за пляшку природним паркам з лишком компенсують той факт, що воно не витримує більше шести місяців у холодильнику. "Люди тут люблять речі свіжі", - пояснює він.
Риба перед будинком, ловіть яйця з городу, діліться машиною чи інструментами із сусідом. "У Village Vancouver ми віримо, що майбутнє може бути кращим, що ми можемо адаптуватися, відновити зв’язок з природою і не думати, що життя стане кращим із найновішим гаджетом", - говорить Росс, який як би не думав про виживання на посаді -вуглецева ера в ній немає нічого надзвичайного. Ви просто хочете бути готовими, знати, як вирощувати власну їжу, як зберігати насіння, зустрічати своїх сусідів. І, як він, вже менше ніж за три роки вже є 3000 членів, адже Ванкувер - це "місто, яке спочиває на лаврах", - каже він, посміхаючись. "Іншими словами, за своєю природою".
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
- Дієта палео харчується так, як їли в доісторії Ель Діаріо Васко
- Зростання вегетаріанської дієти, переваги та попередження - Наука та здоров’я Diario La Prensa
- Періодичне голодування повинно бути короткочасним, вважають дієтологи Ель Діаріо Васко
- Сухе голодування, дієта, яка загрожує вашому життю - Діаріо де Майорка
- КЕТОГЕННА ДІЄТА ЕФЕКТИВНІШЕ ЗБЕРЕЖЕННЯ МАСИ М`ЯЗ; Медичний журнал Перу