ключ

-Який профіль хронічного дієтолога?-Жінка, яка зазвичай починає дотримуватися дієт у віці від двадцяти п’яти до тридцяти років і продовжує дотримуватися дієти до кінця свого життя, принаймні до п’ятдесяти чи шістдесятих років. Зазвичай це працююча жінка, мати сім'ї, яка певною мірою турбується щодо свого статури, і, крім того, пригнічена соціальним життям, якому вона піддається.

-Існує велика різниця між бажанням піклуватися про себе та одержимістю над цим, але які симптоми повинні нас насторожити?-Найбільша небезпека полягає в тому, щоб сидіти на дієті без контролю, пропускати певні продукти, тиждень сидіти на дієтах і використовувати ті, що ми десь читали, і які працюють. Що ми повинні робити, це віддавати себе в руки фахівця, і якщо він є лікарем набагато краще, тому що таким чином він може піклуватися про нас у всьому світі, не лише з погляду харчування, але й з точки зору здоров’я, у випадку, якщо у нас є холестеринова патологія або щось інше.

-Чи існує подвійна небезпека, якщо ви дієтуєте протягом тижня, а у вихідні дні подвоюєте або потроюєте споживання їжі?-Існує небезпека не тільки не досягнення мети, яка полягає в тому, щоб схуднути і назавжди, але ми також піддаємо організм стресу, коли переходимо від голодування або позбавляємо деяких продуктів, які зазвичай є вуглеводами, надмірного споживання їх у вихідні дні . Коли це трапляється, організм піддається, особливо печінці, перетравлювати відразу промислову кількість їжі та поживних речовин.

-Чи може такий тип поведінки перед дієтою бути небезпечним?-Звичайно. І, крім того, це може призвести нас до того, що коли ми розглядаємо можливість регульованої дієти, ми не можемо отримати від неї користі, тобто схуднення, оскільки наше тіло встановлене на травний спектр, подібний до йо-йо дієт. вгору-вниз, і настає момент, коли неможливо розірвати це порочне коло, принаймні в перші кілька тижнів. Тіло немов має механізм пам’яті, і коли воно в певний час позбавляється певних продуктів, що воно робить, це максимально використовує те, що ми мало даємо йому.

-Але, правда, щоб залишитися, час від часу доводиться міркувати про компенсацію. -Безперечно. Якщо ми побачимо, що наступного дня ми дуже їли, ми спробуємо трохи знизити. Але постійно компенсуючи єдине, що ми робимо, це підтримувати вагу, але не втрачати її.