Загальний час підготовки: 45 хвилин | На 6 осіб
Примітка. Якщо під рукою є гранат, посипте насіння компотом, коли будете готові подавати до столу.
- 2 чайні ложки тертої апельсинової кірки
- 1 склянка апельсинового соку
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 1/4 склянки цукру
- 1/4 склянки сушеної журавлини
- 1 паличка кориці
- 3 цвяха
- 6 стиглих груш, твердих, очищених від шкірки, серцевини і розрізаних вздовж
Помістіть цедру, апельсиновий і лимонний соки, цукор, чорницю, паличку кориці та гвоздику в каструлю, відваріть без кришки до стану сиропу, приблизно 9 хвилин.
Додайте груші, обережно натискаючи на сироп. Варити на повільному вогні, накривши кришкою, до м’якості, але не м’якої, від 3 до 5 хвилин; це може зайняти більше часу, якщо груші дуже тверді. Остудити до кімнатної температури. (Можна зробити за кілька днів до цього і охолодити, щільно накривши).
Для подачі видаліть гвоздику і паличку кориці. Подавати холодним або кімнатної температури в маленьких мисках.
Вміст для кожної порції:
214 калорій; 1 мг натрію; 0 холестерин; 1 грам жиру; 54 грами вуглеводів; 1 грам білка; 3,02 грама клітковини.
Якщо ви хочете прочитати цю статтю іспанською, натисніть тут