Ми з сестрою - шанувальники компотів. Вони нам подобаються, тому що це дуже домашній десерт, недорогий і ідеально підходить скористатися фруктами про що забувають у фруктовій мисці.
Ми любимо компот традиційний, який наша мама готує для нас з корицею і лимонною цедрою. Груші та курага також збивають нас з розуму, і я впевнений, що ця нова версія займе важливе місце у нашому списку фаворитів.
У нього є кілька відмінностей. Перший полягає в тому, що ми трохи пашотували яблуко Вершкове масло що дає плюс медовій текстурі. Потім ми включили груші та родзинки лише наприкінці підготовки, завдяки чому ми отримали м’якість, але зберегли тіло для поєднання текстур.
Він не містить ванілі або кориці, але має кислу точку лимон що робить цей яблучний пюре, груші та родзинки ідеальним для сніданку чи перекусу.
Компот з яблук, груш та родзинок
Спеціальний компот, де ви граєте з медовою структурою яблука та шматочками груші та родзинок.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: десерт
- Калорії: 300
- Порції: 4
- Час приготування: 24М
- Загальний час: 24 млн
Інгредієнти
- 30 г вершкового масла або рослинного маргарину
- 600 г яблучного яблука, очищеного від шкірки і серцевини (2 середніх яблука)
- 250 г очищеної і серцевинної груші (2 середні груші)
- 50 г родзинок без кісточок
- 85 г білого цукру
- 15 г коричневого цукру
- Лимонний сік
- Цедра лимону
Підготовка
Покладаємо метелика на леза. Додайте масло і розтопіть його протягом 2 хвилини, 90 °, швидкість ложки.
Поки ми очищаємо від шкірки і серцевини яблука. Ми їх подрібнюємо і посипаємо дощиком лимона. Ми додаємо їх у келих і браконьєр для 2 хвилини, 90º, швидкість ложки.
Додаємо два види цукру та цедру лимона. Ми програмуємо 18 хвилин, температура Varoma, швидкість 1.
Коли залишається кілька хвилин, щоб закінчити, ми очищаємо груші і відкидаємо серцевину. Ми ріжемо їх на середні шматочки.
Зрештою, у нас буде товстий темний яблучний пюре. Додайте шматочки груші та родзинки. Ми програмуємо 2 хвилини, 90 °, швидкість ложки, поверніть ліворуч.
Через час ми виймаємо метелика і розділяємо компот на 4 миски. Ми зробимо це м’якими рухами, щоб шматочків груші не стало занадто багато.
Оцінки
Для веганської версії замініть рослинний маргарин вершковим маслом.