персикового

  • солодощі
  • домашнє
  • персиковий
  • консервування
  • літо
  • компот з персиків
  • персиковий
  • Рецепт

Соковиті персики дозріли, тому приготуйте з них і компот на зиму! Ніяких консервантів не потрібно, просто переконайтеся, що ви поклали фрукти в абсолютно чисті, продезінфіковані банки і герметично закрили їх. Готові компоти зберігайте в прохолодному і відносно темному місці, щоб персики не втратили колір. Кориця добре поєднується з нею.

Компот з персикового кориці

Інгредієнти:

  • 3 кг персиків
  • 70 дкг цукру
  • 2 батончики кориці
  • 2 пачки ванільного цукру
  • 1 дб лимона
  • 2 л води
  • Час підготовки: 25 хв
  • Час підготовки: 35 хв

Підготовка:

Банки ретельно вимити, потім помістити в мікрохвильовку на півхвилини і стерилізувати до вищого ґатунку. Також почистіть кришки. Завжди вибирайте в компоті абсолютно здорові персики. Фрукти ретельно вимити, очистити від шкірки, розрізати навпіл, видалити насіння. Помістіть його у воду, змішану з лимоном, на хвилину-дві, щоб вона не засмагла, а потім вийміть і закапайте. Добре щільно розкладіть по банках. Закип’ятити воду з цукром, ваніліном та корицею, а потім гарячою залити її фруктами. Важливо добре покрити персик, а потім герметично закрити його.

Покладіть банки в деко, застелене газетами, і починайте нагрівати. Готуйте на пару 15-15 хвилин після бісероплетіння, а потім дайте повністю охолонути у деко. Пакуйте в камеру або сухе, прохолодне місце. Після відкривання обов’язково поставте його в холодильник.

Обов’язково приготуйте сокове варення і з персиків. За допомогою цього рецепта ви можете значно скоротити час приготування.