КОНДИТЕР

Трирічне навчання в секторі туризму та гостинності, яке завершилось кваліфікацією.

кондитер

Для того, щоб підсолодити особливі випадки або повсякденне життя, кондитер готує випічку, морозиво, цукерки та випадкові декоративні роботи, щоб підсолодити їх.
Діяльність кондитера, таким чином, є творінням, в якому не тільки виробляється продукт, але й створюється досвід.

Вимога компетентності

Спритність, естетичне почуття, точність, хороший смак, креативність, добре вирішення проблем, толерантність до стресів, сумісність, гнучка організація, висока вантажопідйомність.

Кваліфікований

  • забирає, організовує замовлення,
  • підбирає необхідну сировину,
  • обчислює кількість інгредієнтів,
  • виконує замовлення товарів, управління запасами, використовує програмне забезпечення для своїх розрахунків,
  • професійно використовувати кондитерські інструменти, машини та обладнання,
  • відповідає вимогам охорони праці, охорони навколишнього середовища, гігієни та безпеки харчових продуктів,
  • працює в командній роботі та співпрацює з тими, хто залучений до професійної роботи,
  • зберігає традиції традиційного кондитерського виробництва, дотримується рецептури та способу виробництва кондитерських виробів,
  • виготовляє міжнародні кондитерські вироби, вироби відповідно до сучасних тенденцій,
  • для випадкових замовлень він робить естетичні, творчі декоративні роботи відповідно до побажань замовника,
  • готує і заморожує морозиво,
  • робить шоколадні цукерки та прикраси,
  • постійно тренується сам,
  • читає професійні матеріали іноземними мовами на базовому рівні, прагне дізнатися про міжнародні тенденції.

Ми рекомендуємо професію молодим людям, які хочуть розвивати свою спритність, естетичне почуття та креативність. Вони здатні розвиватися і бажають різноманітної роботи.