Незважаючи на те, що свіжі та свіжозаморожені кальмари перестали бути важкодоступним делікатесом, багато хто все ще не хочуть помилятися з очищенням та скороченням калорій. У таких випадках на допомогу потрапляє консервований кальмар, який підходить для салатів, а також для приготування закусок і гарячих страв.
Ми хочемо зосередити цю статтю на тому, як приготувати салат з консервованих кальмарів.
Рецепт консервованого салату з кальмарів
- консервовані кальмари - 400 г;
- лимонний сік - 2 столові ложки. ложки;
- оцет червоний винний - 1 ст. ложки;
- оливкова олія - 1/3 століття;
- Часник - 1 зубчик;
- сіль, перець;
- червона цибуля - 1 шт;.
- оливки - 1/3 століття;
- помідори черрі - 2 предмети;
- селера - стебло 2;
- петрушка.
Злийте воду з консервованих кальмарів і покладіть кільця в салатник. Змішайте окремо з лимонним соком, оцтом, олією, сіллю, перцем і часником. Цибулю наріжте тонкими кільцями і занурте в підготовлений маринад на 5 хвилин. Поки цибуля маринується, додайте до кальмарів оливки, кальмари-помідори черрі, нарізані цілі стебла та петрушку. Додати цибулю разом з маринадом і перемішати його. Перед подачею дайте салату постояти 15 хвилин, щоб овочевий сік відокремився і змішався з салатною заправкою.
Салат з консервованих кальмарів з грибами
- консервовані кальмари - 500 г;
- кунжутна олія - 4 ст. ложки;
- олія чилі - 1 ст. ложки;
- рисовий оцет - 2 столові ложки. ложки;
- паростки квасолі - 180 г;
- гриби шиітаке - 50 г;
- тертий імбир - 1/2 ст. ложки;
- . Сіль - 1 чайна ложка;
- сік лайма - 2 чайні ложки.
Злийте рідину з консервованих кальмарів і поставте салатник. Ми приготуємо заправку: у невеликій мисці змішати кунжутну олію, олію чилі та рисовий оцет. Ви можете додати китайський рибний соус до свого костюму за смаком. Наповніть скелет карамеллю і залиште в холодильнику на 2 години.
Гриби шиїтаке заливають окропом і залишають на 1 годину. Порізані гриби наріжте соломкою. Змішайте кальмари з грибами в салатниці, додайте до них імбир, трохи соку лайма, також можна додати шкірку. Ми викладаємо салат на красиву плоску миску, а зверху кладемо свіжі та хрусткі кавові паростки. Подавайте салат відразу після приготування.