Печінкові вареники для супу
Змішайте масло з жовтками і сіллю. Додайте дрібно нарізану печінку, цибулю, перець і збитий твердий сніг. Злегка перемішати. Ложкою робимо невеликі вареники, які ми готуємо.
Поширення сирої печінки
Промиту печінку подрібніть двічі, додайте тертий сир, тертий цибулю, кисло-солодкий огірок та подрібнені яйця, додайте сіль за смаком, загустіть сухарями, добре перемішайте і подавайте до столу.
Поширення сирої печінки
Промиту печінку подрібніть двічі, додайте тертий сир, тертий цибулю, кисло-солодкий огірок та подрібнені яйця. Посоліть за смаком, загустіть сухарями, все добре перемішайте і подавайте до столу.
Начинка булочками
Наріжте булочки невеликими кубиками і змочіть молоком. Додайте дрібно нарізану цибулю, мелену печінку, розтоплене масло і подрібнений окунь. Посоліть, приправте імбиром та мускатним горіхом.
Поширення печінки тріски
Змішайте масло в піну, додайте змішану печінку, дрібно нарізану цибулю, лимонний сік, сіль і добре перемішайте. Яйця дрібно наріжте і обережно змішайте з ними. Сипема.
Паштет з гусячої печінки
Ми видаляємо мембрану з курки і печінки, нарізаємо її кубиками і даємо їй ненадовго охолонути в морозильній камері. Покладіть печінку в блендер і перемішайте. Додайте курячу грудку, спеції, цедру лимона та коньяк. Суміш.
Смажена курка на грилі
Наріжте печінку на більші шматочки і завантажте промиту і висушену в підготовлену суміш, бажано на ніч, і обсмажте на грилі.
Качина печінка з яблуком на грилі
Нехай печінка відпочиває в молоці протягом 12 годин. Дістаємо, висушуємо і нарізаємо скибочками, які смажимо до м’якості жиру. Наріжте яблука, видаліть серцевину і обсмажте на грилі. Готово.
Поширення Пепко
Зварити густу кашу з молока та борошна. Змішайте печінку тріски з маслом і додайте охолоджену кашу чайними ложками. Нарешті додайте дрібно нарізану цибулю, цибулю, лимонний сік.
Печінкові млинці
Подрібніть курячу печінку на млинку. Для цього подрібніть картоплю, цибулю, часник і додайте спеції та цибулю-порей. Суміш добре перемішати. Розігрійте на сковороді олію і готуйте млинці маленькою ложкою.