Огірок є членом сімейства Cucurbitaceae, поряд з кабачком і динею. Це добре відома у світі їжа, тому що Він часто використовується для приготування різних типів рецептів та напоїв. Ви хочете знати, чому це корисно для вашого здоров'я? Дізнайтеся нижче.
7 вагомих причин їсти більше огірків
Перш за все, важливо уточнити, що огірок не є "надпотужною", "цілющою", "чудодійною" або подібною їжею. Хоча є дані про деякі переваги для здоров’я, сам по собі не має можливості лікувати хвороби або запобігати проблемам зі здоров'ям.
Просто, включений у збалансований раціон, він забезпечує поживні речовини, які сприяють покращенню самопочуття. Крім того, це низькокалорійна їжа, яку можна регулярно вживати як частину будь-якого плану харчування. Знайдіть кілька причин, щоб збільшити споживання.
1. Забезпечує антиоксиданти
Антиоксиданти - це молекули, що блокують окислення - хімічна реакція, часто пов’язана з підвищеним ризиком хронічних захворювань. Огірки, забезпечуючи значну кількість антиоксидантів, вони ідеально підходять для підвищення добробуту.
Дослідження у пробірці, опубліковане в Journal of Young Pharmacists, показало, що огірок містить флавоноїди та дубильні речовини, два типи антиоксидантів, які допомагають блокувати згубну дію вільних радикалів.
2. Гідрати
Огірок складається приблизно з 96% води. З цієї причини це один з найбільш ефективних продуктів харчування для сприяють зволоженню та стимулюють функції організму, пов'язані з вигнанням затриманих рідин та водного балансу.
Варто пам’ятати, що адекватна гідратація необхідна для регулювання температури, транспортування поживних речовин та усунення відходів, згідно з публікацією в Європейському журналі клінічного харчування.
3. Сприяє контролю рівня глюкози в крові
Огірок - не чудо-інгредієнт проти таких проблем зі здоров’ям, як діабет. Тим не менше, високий вміст води та антиоксидантів робить його союзником для підвищення рівня глюкози в крові. Це, якщо воно включене в збалансоване харчування.
У дослідженні на тваринах, опублікованому в "Рослинна їжа для харчування людини", шкірка огірка допомогла змінити деякі зміни, пов'язані з діабетом і призвело до зниження рівня цукру в крові. Однак перед тим, як робити висновки про його вплив на людину, потрібні додаткові дослідження з цієї теми.
4. Це сприяє полегшенню запору
Зневоднений організм піддається таким проблемам, як запор, оскільки рідинний баланс впливає, і це створює труднощі для проходження стільця. Огірки, що складаються з великого відсотка води, гідрат.
Згідно з інформацією дослідження, проведеного в медичному журналі Nutrition Reviews, гідратований організм покращує консистенцію стільця, запобігає запорам і підтримує регулярність.
5. Допомагає підтримувати вагу тіла
Ці дані нам добре відомі. Насправді, огірок - це найбільш вживаний овоч при дієтах для схуднення різними способами. На цьому етапі слід пояснити, що для здорового схуднення не потрібно базувати дієту лише на споживанні огірка, а інтегрувати цю їжу в здорову дієту.
Іншими словами, огірок - підходяща їжа, але необхідно інтегрувати його у різноманітне та здорове харчування щоб організм міг отримати все необхідне, щоб бути здоровим.
6. Допомагає піклуватися про здоров’я серця
Немає досліджень, які безпосередньо пов’язують споживання огірків із покращенням здоров’я серця. Однак важливо зазначити, що ця їжа містить клітковину, калій, магній та антиоксиданти які підходять для зміцнення здоров’я серцево-судинної системи.
Дослідження в журналі "Поживні речовини" підкреслило, що регулярне вживання деяких овочів може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань, високого кров'яного тиску, високого рівня холестерину та запалення.
7. Допомагає у догляді за шкірою
Останнє, що ми хочемо виділити щодо огірка, - це те, що, мабуть, багато хто вже знав: його вода та антиоксиданти є достатніми для догляду за шкірою. Фактично, ми бачимо, що це інгредієнт, який широко використовується в індустрії краси.
Як описано в публікації в журналі "Фітотерапія", огірок допомагає заспокоїти подразнення шкіри та зменшує набряки. Що ще, Застосовується для живлення дерми та освіження у разі сонячних опіків.
Безумовно
Огірки - це здорова їжа, якою ми можемо скористатися, щоб подбати про здоров’я та красу. Однак ми повинні пам’ятати, що його властивості не є чудовими, і докази його впливу все ще обмежені. Тому, ми просто повинні вважати здоровим варіантом доповнення та варіювання раціону.
- Кумар Д, Кумар С, Сінгх Дж та ін. Безкоштовна радикальна чистка та знеболююча діяльність екстракту плодів Cucumis sativus L. J Young Pharm. 2010; 2 (4): 365–368. doi: 10.4103/0975-1483.71627
- Guelinckx I, Tavoularis G, König J, Morin C, Gharbi H, Gandy J. Внесок води з їжі та рідин до загального споживання води: Аналіз опитувань населення Франції та Великобританії. Поживні речовини. 2016; 8 (10): 630. Опубліковано 2016 жовтня 14. Doi: 10.3390/nu8100630
- Ji, L., Gao, W., Wei, J., Pu, L., Yang, J., & Guo, C. (2015). Антиоксидантні властивості in vivo кореня лотоса та огірка: Пілотне порівняльне дослідження у людей у віці. Journal of Nutrition, Health and Aging, 19 (7), 765–770. https://doi.org/10.1007/s12603-015-0524-x
- Jéquier, E., & Constant, F. (2010). Вода як необхідна поживна речовина: фізіологічна основа гідратації. Європейський журнал клінічного харчування. Видавнича група Nature. https://doi.org/10.1038/ejcn.2009.111
- Діксіт, Ю., і Кар, А. (2010). Захисна роль трьох овочевих шкірок при цукровому діабеті, індукованому алоксаном, у мишей-самців. Рослинна їжа для харчування людини, 65(3), 284–289. https://doi.org/10.1007/s11130-010-0175-3
- Попкін Б.М., Д'Анчі К.Є., Розенберг І.Х. Вода, зволоження та здоров’я. Nutr Rev. 2010; 68 (8): 439–458. doi: 10.1111/j.1753-4887.2010.00304.x
- Tang GY, Meng X, Li Y, Zhao CN, Li Q, Li HB. Вплив овочів на серцево-судинні захворювання та пов'язані з ними механізми. Поживні речовини. 2017; 9 (8): 857. Опубліковано 10 серпня 2017 р. Doi: 10.3390/nu9080857
Диплом психолога Університетом Валенсії в 2004 році. Майстер з охорони праці на роботі у 2005 та Майстер в галузі управління психічною системою: нейрокреативність, інновації та шосте почуття у 2016 р. (Університет Валенсії). Колегіальний номер CV14913. Він пройшов курс харчування та ожиріння: контроль надмірної ваги, запропонований Національним автономним університетом Мексики (UNAM). Студент соціальної та культурної антропології UNED. Валерія Сабатер працювала в область соціальної психології підбору та навчання персоналу. З 2008 року він тренер з психології та емоційний інтелект у загальноосвітніх школах та пропонує психолого-педагогічну підтримку дітям з проблемами розвитку та навчання. Крім того, вона письменниця і отримала кілька літературних нагород.