Вам терміново потрібна порада дієтолога? Отримайте швидку відповідь на будь-яке питання безкоштовно!

консультації

Хто відповідальний? Крістіна Лобановська - дієтолог з особистим досвідом схуднення. Член Національного товариства дієтологів. Брати участь у багатьох міжнародних конференціях та курсах, що підвищують кваліфікацію. Понад 500 людей вже допомогли схуднути і поглянути на життя з іншого боку. (Детальніше.)

Введіть тему та суть питання у відповідні поля, реєстрація не потрібна. Чим більше ви повідомляєте про проблему, тим легше лікар дає вам практичну пораду.

Як перемогти у війні над вагою? Читати далі.

сторінки

Інтернет-дієтолог

Інформація

інші

акцій

126 записів

Я дієтолог, фахівець із схуднення та фахівець з розладів харчування. Я допомагаю клієнтам скинути 15-20 кг і підтримувати вагу без суворих дієт і виснажливих тренувань.

Я працюю з клієнтами, показую повністю. яким не вистачає волі та мотивації, «хапають» стрес, не вірять в дієти і не хочуть відвідувати тренажерний зал.

Найкращих результатів досягають жінки, які раніше відчайдушно хапали різні рекламні оголошення, обіцяють схуднути «швидко і легко», багато чого намагаються зрозуміти - це не працює, а те, що їм насправді потрібно, це те, що вони не знають і потребують допомога дієтолога.

Через зайву вагу, "рухнуло життя": страждало здоров'я, не було стосунків з чоловіками, попереду кар'єра, була постійна втома і лінь.

Після роботи зі мною клієнти худнуть на 15 - 20 кг і більше, внаслідок чого вони змінюють не тільки зовнішній вигляд, а й інші сфери життя - значно покращується стан здоров’я, з’являється радість і внутрішні сили, бажання рухатися активно вони набувають навичок перетворення корисних продуктів у дивовижні смачні страви.

Один із моїх клієнтів нещодавно сказав мені, що депресія має надмірну вагу, вона поїхала та переїхала в інше місто, де знайшла хорошу роботу. Минуло більше року, а вага не повернеться, в родині з’явилися приємні сюрпризи: дочка-підліток стала стрункішою, а чоловік втратив надію, всім подобається, як смачно вони готують.!
Такий бонус за схуднення.

Хіт сезону - про дієту ПЕГАН (дієта Пегана), це просто все говорить!

Як ви нічого не знаєте?

Здивований тим, наскільки це просто - вам доведеться поєднувати палеораціон (раціон "первісних людей" - це, звичайно, м'ясо), а веган - рослиноїдна дієта.

З точки зору дієтолога, хороші варіанти харчування, ідеально сумісні продукти та заповнюють прогалини, які існують у будь-якій обмеженій дієті (лише м’ясо чи лише рослинна їжа). Марк Хайман (США), дієтолог, пастор і психіатр, який розробляв дієту Пегана, ввів певні обмеження щодо дієти.

Давайте розберемося в плюсах і мінусах пеганської дієти

В процесі еволюції людина допомогла йому вижити, будучи всеїдною. Якщо м'ясо - чудово, якщо сезон овочів і фруктів - чудово! Творець дієти Пеган, доктор М. Хайман, пропагує натуральні продукти та поєднання "їсти м'ясо" (палео-дієта) та "їсти" (веганство) як ідеальна дієта для людей.

Марк Хайман, дієта Пегана сприяє оптимальному здоров’ю, зменшуючи запалення та балансуючи рівень цукру в крові.

Однак деякі компоненти цієї дієти залишаються суперечливими.

Дієта Пегані унікальна і має свій власний набір вказівок. Основний акцент робиться на овочах і фруктах, але також дозволяється вживати невелику або середню кількість м’яса, трохи риби, горіхів, насіння та деяких бобових.

Їжа, яка МОЖЕ
Дієта Пеган орієнтована на натуральні продукти з мінімальним приготуванням їжі.

1) Їжте багато рослин
Основною групою продуктів харчування для дієти Пегана є овочі та фрукти - вони повинні становити 75% від загального споживання.

Низькоглікемічні фрукти та овочі, такі як сезонні фрукти та овочі без крохмалю, повинні бути основою вашого раціону для запобігання раптового підвищення рівня цукру в крові.

Невеликі кількості крохмальних овочів та солодких фруктів можуть бути дозволені тим, хто має нормальний рівень цукру в крові.

2) Виберіть рослинні та тваринні білки
Дієта Пегана призначена для достатнього споживання білків тваринного походження.

Оскільки 75% раціону складається з овочів та фруктів, принаймні 25% залишається на тваринні білки.

Таким чином, ви будете вживати набагато менше м’яса, ніж при звичайній палео-дієті, але все ж більше, ніж у будь-якій веганській дієті.

Ідеолог дієти Пегана Марк Хайман наголошує на важливості повноцінних білків у раціоні, натуральних продуктів тварин, вирощених на пасовищах, а не в штучних умовах з використанням гормональних та вітамінних препаратів. Перш за все, це еко-м’ясо з яловичини, свинини, птиці, а також «сільські» яйця.

Комерційно переважна риба з морів та океанів, така як сардини та "дикий" лосось.

3) Вживайте мінімум перероблених жирів.
Найбільш сприятливими джерелами жиру є натуральні горіхи та насіння (крім арахісу), авокадо та оливки, також можна використовувати оливкову олію холодного віджиму та олію авокадо, дозволяється нерафінована кокосова олія, омега-3 з риб’ячого жиру, тваринні жири з м’яса та птиця, вирощена на пасовищах,

4) Деякі зернові та бобові культури можна споживати.
Хоча більшість зерен та бобових не рекомендується їсти Пеган через їх здатність впливати на рівень цукру в крові, деякі зернові та бобові культури, які не містять глютену, дозволяються в обмежених кількостях.

Кількість зерна не повинна перевищувати 1/2 склянки (60 грам) сухих круп і вареної каші не більше 1 склянки (125 грам) на день.

Ось кілька зерен та бобових, які можна їсти:
Зерно: чорний рис, лобода, амарант, просо, теф, овес
Бобові: сочевиця, нут, чорна квасоля, квасоля Пінто

Якщо у вас діабет або інший стан, що сприяє поганому контролю рівня цукру в крові, вам слід додатково обмежити ці продукти.

Товари, які НЕ доступні
Дієта Пегана є гнучкішою, ніж палео або веганська їжа, що дозволяє час від часу споживати майже всю їжу.

Однак слід уникати певних груп продуктів харчування, які вважаються шкідливими для здоров'я через високий ступінь промислової переробки:
- Коров’ячі молочні продукти - йогурт та сир не рекомендуються, але продукти з овечого або козячого молока, включаючи масло, іноді дозволяються в дуже малих кількостях;
- Клейковина: усі зерна, що містять глютен
- Бобові: велика кількість бобових може підвищити рівень цукру в крові, за винятком тих, які практично не містять крохмалю, наприклад, сочевиця.
- Цукор: будь-яка форма доданого цукру. Рідко можна вживати цукор у солодких фруктах або сухофруктах у дуже обмежених кількостях.
- Рафіновані олії: Слід уникати всіх оброблених та рафінованих олій (ріпаку, сої, соняшнику та кукурудзи).
- Харчові добавки: штучні барвники, консерванти, ароматизатори. Більшість цих продуктів не є здоровою їжею.

Переваги дієти Пегана сприятливо впливають на загальний стан здоров’я, систему кровообігу та обмін речовин (нормалізує рівень цукру в крові, зменшує ризик ожиріння).

Недоліками рацину на дієті Пегана є непотрібні обмеження в їжі: якщо немає непереносимості липкості та лактози, то не слід обмежувати цільнозернові та молочні продукти. Упаковка актуальна лише для людей, які страждають алергією на такі продукти.

Зразок меню Пеганської дієти на тиждень:

Понеділок
Сніданок: Овочевий омлет з простим зеленим салатом на оливковій олії
Обід: салат з капусти з нутом, полуницею та авокадо
Вечеря: Тушковані відбивні з дикого лосося з морквою та тушкована брокколі з лимонним соком.

Вівторок
Сніданок: солодкий картопляний тост з подрібненим авокадо, гарбузовим насінням та лимонною заправкою
Обід: салат з вареними яйцями, нарізаною індичкою, сирими вегетаріанськими гомілками, маринованими огірками, ожиною на десерт
Вечеря: вегетаріанське смажене з кеш'ю, цибулею, перцем, помідорами та чорною квасолею.

Середа
Сніданок: зелений смузі з яблуком, капустою, мигдальною олією та насінням конопель
Обід: залишки вегетаріанської випічки (з вечерею)
Вечеря: смажені креветки та вегетаріанський плов з чорним рисом

Четвер
Сніданок: кокосовий пудинг з волоськими горіхами та свіжою чорницею
Обід: зелений салат з авокадо, огірком, куркою на грилі та винним соусом
Вечеря: салат із смаженого буряка з гарбузовим насінням, брюссельською капустою та подрібненим мигдалем

П’ятниця
Сніданок: яєчня, кімчі та тушкована зелень
Обід: сочевиця та овочеве рагу
Вечеря: салат з редискою, джикамою, гуакамоле та смужками яловичої філе (запечена)

Субота
Сніданок: варений овес з кеш'ю, насінням чіа, волоськими горіхами та ягодами
Обід: залишкова сочевиця та вегетаріанське рагу
Вечеря: запечена свиняча вирізка з овочами, зеленню та лободою

Неділя
Сніданок: вегетаріанський омлет з простим зеленим салатом
Обід: салат у тайському стилі з кеш'ю та скибочками апельсина
Вечеря: залишки свинячої вирізки та овочів

. УВАГА.
Дієта Пегана не призначена для схуднення, це обмежена, незбалансована дієта. Його винайшов лікар для людей, у яких підвищений рівень цукру в крові.

Ви завжди думаєте, що потрібно експериментувати з дієтою? Зверніться до свого лікаря!

Яка дієта Пегана? Анслі-Хілл 15 січня 2019 року

Онлайн-консультація з дієтологами

Коклюш у дітей: ЛІКУВАННЯ

Пройдіть тест і отримайте приз

Про імунізацію імунологом

Як звернутися до лікаря через Інтернет

Калькулятор загрози ожиріння

  • головний
  • консультація
  • харчування