Тенісист: контроль над харчуванням під час турнірів.

Спортивні ракетки охоплюють декілька спортивних дисциплін, таких як теніс, бадмінтон, настільний теніс, сквош, ракетбол або весло-теніс, які включають різні способи (парний, одиночний, змішаний тощо), ігрове середовище (на відкритому та внутрішньому просторах) та широкий спектр фізіологічних змінні та план біоенергетики. Знання та адекватне покриття дієтично-харчових потреб через оптимізацію раціону тенісиста має велике значення для підтримки максимальних спортивних результатів. Ось чому особливо важливо підтримувати оптимальний енергетично-білковий баланс, адекватну заміну рідин та електролітів. Цей аспект має вирішальне значення, коли спортсмен виїжджає за межі свого будинку, щоб змагатися як у своїй країні, так і за кордоном. Теніс - хороша модель для розуміння мінливості харчових потреб враховувати у спортивних змаганнях з ракеткою через великий обсяг поїздок та поїздок, завдяки турнірам, які проводяться протягом сезону (1).

турнірах

Що стосується будови тіла, є небагато досліджень, які пропонують чітку закономірність у тенісиста. Підлітки зазвичай мають відсоток жиру в організмі від 14,6 до 15,8% (2). У дослідженні, проведеному нашою дослідницькою групою щодо складу тіла серед дорослих іспанських тенісистів (3), середній соматотип спостерігався в мезо-ендоморфному діапазоні. Порівнюючи дані з опублікованими дослідженнями про тенісистів-підлітків, спостерігається, що дорослі мають тенденцію до більшої ендоморфної складової, а також меншої міри мезоморфії. За відсутності додаткових досліджень, які підтверджують ступінь взаємозв'язку між харчовим аспектом харчування та цими виявленими відмінностями, ці відмінності можуть бути пов'язані з поганим управлінням дієтою тенісиста протягом тривалих періодів турнірів, частково через відсутність доступності адекватне харчування, а також зміни графіка та тривалості матчів.

У більшості випадків поїздки включають очікування в аеропортах, зміну часу, періоди кількох днів проживання в готелях чи спортивних спорудах, постійні зміни погоди та часу, а також висоту та взаємодію з різними культурами та звичаями, що може змінити звичний режим харчування спортсмен. Необхідно, щоб дієтолог-дієтолог (DN) враховував ці змінні, щоб працювати на основі дієтично-дієтичної освіти зі спортсменом, щоб мати можливість користуватися автономно в різних обставинах, які можуть виникнути в рамках плану харчування.

Важливість правильного планування поїздки є ключовою для досягнення тієї ступеня автономності спортсмена в різних контекстах, в які він може бути занурений (готелі, години їдальні, наявність їжі тощо). Ручний рюкзак з їжею, який легко транспортувати, проковтнути та життєздатний, проходячи через органи контролю в аеропорту, є надзвичайно важливим і повинен бути частиною багажу. Такі продукти, як сухофрукти, крупи, консерви без бульйонів, горіхи, порошковий спортивний напій, одноразові пакетики з порошкоподібними замінниками їжі або вітамінно-мінеральні комплекси - ось деякі варіанти, які спортсмен міг би носити в рюкзаку під час поїздок.

Що стосується міжконтинентальних подорожей, необхідно якомога менше мінімізувати можливі негативні наслідки зміни часового поясу або “реактивного відставання”. Для цього застосовуються різні стратегії, такі як пристосування режимів сну та харчування до розкладу країни призначення за кілька днів до польоту, підтримка хорошої гідратації під час польоту через надзвичайно суху атмосферу, що виникає в літаку, та догляд за експозицією. на сонячному світлі, щоб не порушувати сон або обмежувати споживання великої кількості рідини, щоб не переривати нічний сон після прибуття до місця призначення, є адекватними стратегіями для оптимізації розміщення на місці змагань та максимізації продуктивності (1).

Зазвичай в офіційних ланцюгах АТФ і ВТА ризик шлунково-кишкової інфекції патогенами або мікроорганізмами, що не належать до кишкової флори тенісиста, нижчий, ніж в інших ланцюгах, таких як ті, що утримуються в ITF, через Справа в тому, що спортивні споруди, як правило, мають вищий ступінь гігієни та безпеки. Ось чому молодший або молодший тенісист повинен дотримуватися жорстких правил, щоб уникнути будь-яких проблем такого роду: пити воду в пляшках і відкритий гравцем сам, використовувати це для миття фруктів з шкіркою, очищення фруктів, приймати тільки овочі, які вже були приготовані і уникати вживання кубиків льоду; деякі з них.

Нестор Вісенте Салар.
Доцент Університету Мігеля Ернандеса (UMH) Ельче та спортивного дієтолога-дієтолога Служби харчування та дієтології для фізичної активності та спорту UMH.

Бібліографія:

  1. Ranchordas MK, Rogersion D, Ruddock A, Killer SC, Winter EM. Харчування для тенісу: практичні рекомендації. J Sports Sci Med. 2013 1; 12 (2): 211-24.
  2. Juzwiak CR, Amancio OM, Vitalle MS, Pinheiro MM, Szejnfeld VL. Склад тіла та харчовий профіль чоловіків-підлітків. J Sports Sci.2008; 26 (11): 1209-17.
  3. Мартінес-Родрігес А, Рош Е, Вісенте-Салар Н. Оцінка складу тіла веслових та тенісних дорослих гравців чоловічої статі. Nutr Hosp. 2015; 31 (3): 1294-1301.
  4. Ковач М.С. Споживання вуглеводів і теніс: чи є користь? Br J Sports Med.2006; 40 (5): e13.
  5. Ferrauti A, Pluim BM, Busch T, Weber K. Реакції глюкози в крові та частота гіпоглікемії в елітному тенісі в умовах практики та турніру. J Sci Med Sport. 2003; 6 (1): 28-39.