Огляд
Дві "пляшки для хобі" ідеальні - мій батько і мій тато. У нас обох чудово.
Рецепти ковбаси мого батька
Рецепти ковбаси мого батька
Я поїхав до Дебрецена
. саслік. холодна кухня. sьltek .
Це справді стосується округу Бараня, що це плавильний котел націй і націй. Окрім більшості угорців, є шваби, хорвати, секлери, цигани, а також євреї. Гаряче, часник і чудовий угорський гострий перець дають найкращі рецепти. Євреї, звичайно, роблять таку ж смачну ковбасу з птиці та телят, як і решту зі свинини.
Перелічені тут рецепти - це, звичайно, не рецепти відомої оригінальної «ковбаси Гюля». Це закриті секрети. Це лише імітації і можуть лише відтворити атмосферу відомої ковбаси!
Дієтичні методи
Гастрономічні пам'ятники свята
Якщо ви сповнені жартів нудьги, відвідайте нову сторінку жартів.!
Гарантовано буде новим, як:
Для новонародженого кожен жарт - новий.
Я не зрозумів
Більше сторінок-поросят
Спеціальні методи приготування:
Ковбаса виготовляється зі свинини без кісток, набряклої або з 25-35% жиру, наприклад, з додаванням бекону з плеча і стегна. Ви також можете шліфувати тут різних типів героїв. У наш час (таким чином, протягом останніх тридцяти років) використання так званої "бочки" в лінії заміни ковбаси є великою модою в звичках мінської людини, що змінюють ковбасу.
Яловичину та дичину також можна використовувати зі свининою для виготовлення ковбас. У разі такого більш сухого тепла, йому, звичайно, потрібно протидіяти додаванням трохи жиру (в даному випадку бекону).
Щодо ковбас з птиці, також зверніть увагу на вміст жиру, оскільки ковбаси, виготовлені з грудей або стегна, будуть сухими, якщо ми не додамо жир. У разі ритуального наповнення можна використовувати відповідну гусячу шкіру, качину шкіру, а в разі інших начинок свиняче сало та шкіру.
Ви також можете збільшити або розслабити ковбасу, додавши інші інгредієнти. Сюди входять картопля, капуста або, у випадку адвентської спеціальної ковбаси, чорнослив. Звичайно, ці ковбаси не можуть конкурувати з ковбасними головками, виготовленими з чистого тепла та жирів, за своєю довговічністю.
Шкіра ковбас чіпляється міцно, важко і її непросто видалити. Тут сукупність методів, отриманих із старих звичаїв та досвіду, може дуже допомогти. Часто прості поразки не допомагають, але нам доводиться використовувати певні вигадки та хитрощі.