Молочний суп з копченими бортиками

ароматори
Інгредієнти: 1 більший корінь моркви та петрушки, сіль, 1 яйце, борошно, 1 літр води, 1 літр молока, 20 дкг копчена, попередньо приготована сторона.

Овочі чистять і нарізають тонкими кружечками. Налийте воду в казан, додайте моркву, петрушку, попередньо приготовлену сторону. Варити, поки овочі не стануть м’якими.

Тим часом змішайте яйце з дрібкою солі, а потім замісіть борошно, щоб вийшло тверде тісто. Ми ретельно це опрацьовуємо і чудово натерти. Викладаємо на тарілку.

Коли овочі розм’якнуть, додайте в суп молоко. Доведіть до кипіння, а потім натерте тісто приблизно прибл. ми також варимо чверть його. Інші тіста висушені і можуть бути використані пізніше. Смакуйте перед подачею, соліть за смаком, і суп готовий.