Корейська кухня в Барселоні

У Boko ми є експертами у стравах з Азії. Ось чому ми пропонуємо вам можливість насолодитися корейською кухнею, яку сьогодні високо цінують відомі кухарі. Корейська - це кухня, заснована на свіжих інгредієнтах, що супроводжуються соусами та ферментованими інгредієнтами, що породжує страви з великою кількістю умами, японське слово, яке описує ще один основний смак, крім солодкого, солоного, кислого та гіркого, це можна перекласти як смачне та приємне; привабливий і тонкий аромат, який зберігається на небі. Корейська кухня, Хоча він поділяє елементи з іншими більш відомими азіатськими традиціями, такими як японська чи китайська, він має кілька специфічних інгредієнтів та звичаїв. Не рухаючись далі, у Кореї ви їсте металевими паличками для їжі, і найменші порції розташовані разом, як ніби тапас.

вдома

В'єтнамські в Барселоні

Ще одна кухня тисячолітньої традиції та азіатського походження, яку ви можете скуштувати вдома в Боко в’єтнамська їжа. Ніжна і ароматна гастрономія, в якій використовуються соєвий соус, рибний соус і соус з хойсину, соус, м’якший за кисло-солодкий, що надає характерний запах в’єтнамської кухні. В’єтнамська кухня вирізняється своєю вишуканістю, делікатною та ретельною роботою, де балуються до останньої деталі. Як і в інших азіатських кухнях, використовується чилі, хоча воно менш гостре, ніж інші традиції, воно дуже різноманітне, і книга рецептів змінюється залежно від регіону, включаючи вплив французької та китайської кухні. Якщо ви любите азіатську їжу і хочете насолодитися смачна домашня вечеря і ви хочете спробувати в’єтнамську кухню, Boko - найкраща альтернатива в Барселоні. І якщо ви вже знаєте цю кулінарну традицію, у Boko ми подаємо її з найкращими інгредієнтами, щоб замовлення вдома було незабутнім досвідом.

Покладіть Кімчі у своє життя: корейська їжа

Корейська кухня символізує союз між тілом і розумом. Тому він заснований на здоровій їжі, низькокалорійній, з великою кількістю овочів і, як і решта азіатських продуктів, із чудовим смаком. Одним з елементів, який відомі кухарі включають у свої розробки, є кімчі, препарат на основі китайської капусти або інших овочів, який ферментований і має особливий і новий характерний смак, який знаходиться між солоним і гострим. Кімчі також сприяє очищенню кишечника і стимулює апетит. Ще одна подібна приправа - це джанг, соєвий соус, який також витримується протягом тривалого часу, і який використовується як приправа, а також забезпечує інтенсивні, а в деяких випадках і пряні смаки. Інші зіркові страви корейської кухні - бульгогі, різновид яловичини, приготовленої на грилі, попередньо маринована у супроводі овочів та рису та манду, вареники на пару, фаршировані м’ясом, тофу, цибулею, часником та імбиром.

Найкращі в’єтнамські рецепти

Коли в'єтнамці виходять їсти, одна з їх улюблених страв - це супи, які вони готують із багатьох інгредієнтів: рисова локшина, овочі, м’ясо, яйця, бобові паростки, імбир та багато спецій. Хоча одним із зіркових і найпопулярніших замовлень є маленькі та смачні в’єтнамські рулетики або нем. Невеликі розміри та свіжий, солоний, кислотний та гладкий смак роблять його ідеальним супутником. На відміну від китайських рулонів, в’єтнамські робляться з рисового паперу. Фрески чудово підходять як легка закуска, подаються холодними та наповненими м’ясом, креветками, зеленню та рисовою локшиною у супроводі арахісового соусу. Дуже освіжає. Смажені або імператорські, які подавали на пишні свята імператора, дуже хрусткі та смачні, наповнені м’ясом, овочами та локшиною. Вони смачні, занурені в соєвий або кисло-солодкий рибний соус.