Коричневий рис ідеально підходить для дієт для схуднення. Він містить багато клітковини і мінералів. Сьогодні ми готуємо рецепт, який сподобається веганам, оскільки ми будемо використовувати лише рослинні інгредієнти. Дуже корисний і смачний рис.
Інгредієнти
- 250 гр. коричневий рис.
- 1 л. овочевий відвар.
- 6 артишоків.
- 1 зелений перець.
- 2 стиглих помідора.
- 1 лимон.
- 1 зубчик часнику.
- 4 столові ложки оливкової олії.
- петрушка.
- Сіль.
Опрацювання
Рис ми замочимо напередодні ввечері. Тоді ми прояснимо і злиємо. Ми очистимо артишоки, видаливши з серця зелені листя і пушок, покладемо їх в ємність з водою, скибочкою лимона і трохи петрушки.
Помідори натрімо на тертці, а зелений перець наріжемо на невеликі шматочки.
Ми будемо подрібнювати часник і петрушку.
У каструлі з невеликою кількістю олії пасеруйте перець, а потім додайте подрібнений артишок.
Через 5 хвилин додамо тертий помідор, смажимо його 10 хвилин на повільному вогні.
Потім залиємо окропом овочевий бульйон і рис, дамо варитися 10 хвилин на сильному вогні.
Покладемо сіль, часник і подрібнену петрушку, знизимо вогонь, даючи йому варитися, поки рис не стане в самий раз, ще приблизно 15 хвилин .
Подаруйте його в тому ж горщику.
