молочні

Поділіться

Яке молоко, йогурт чи сир є у вашому холодильнику? Ви віддаєте перевагу напівжирним, повножирним або нежирним версіям молочних продуктів? У сьогоднішній статті ми розповімо вам, чому вам варто розглянути можливість вибору з цієї категорії, враховуючи стан вашого здоров’я. Основна "дуель" у наступному тексті відбуватиметься між повножирними та нежирними молочними продуктами. Що, на вашу думку, є більш корисним для вашого організму?

Склад, який говорить на користь споживання молочних продуктів

Молоко та молочні продукти, як правило, вважаються корисними для здоров’я людини, особливо з точки зору вмісту кальцію, який має ключовий вплив на хороший стан кісток не тільки на їх ріст і розвиток у дитячому віці, але цей мінерал також важливий пізніше профілактики витончення кісток. Молоко також містить рибофлавін, вітамін В2, який необхідний як для нормальної роботи нервової системи, так і для виробництва еритроцитів. Молочні продукти також корисні з точки зору високого вмісту білка, а також є одними з джерел вітаміну А або незамінних незамінних амінокислот.

Вам буде цікаво

Чи знаєте ви, який найкращий зимовий овоч? Негайно зробіть запаси!

    85 7
  • 03.12.2019

Банани будуть дорожчими? Що стоїть за подорожчанням популярних фруктів?

    66 6
  • 18.11.2019

І останнє, але не менш важливе, слід підкреслити унікальність кисломолочних продуктів, які демонструють позитивно позитивний вплив на кишкову мікрофлору за допомогою пробіотичних мікроорганізмів, і є одними з найкращих продуктів, які людина повинна їсти щодня.

Це загальний погляд на молочні продукти, який лише підтверджує, що вони не повинні бути відсутніми в нашому раціоні. Однак як вибрати правильний з урахуванням частки молочного жиру в цих продуктах?

Що говорять експерти?

Дієтологи не просто вказують на високий вміст жиру в цільномолочних продуктах. Отже, справа не тільки в тому, що вершковий йогурт, наприклад, містить до приголомшливих 8-12 грамів жиру на 100 грамів у порівнянні з нежирним йогуртом, який містить близько 0,5 грама жиру на 100 грам. Важливий і той факт, що ліпідний профіль молочного жиру не є корисним для здоров'я людини. Це якраз навпаки. Насичені жирні кислоти становлять значну його частину, яку необхідно знижувати в раціоні, оскільки вони підвищують рівень шкідливого холестерину, який позначається як ЛПНЩ-холестерин (іншими словами - такий може не підвищуватися). Таким чином, насичені жирні кислоти сприяють підвищеному ризику серцево-судинних захворювань. Окрім негативного впливу на серце або судини, молочний жир також негативно впливає на мікрофлору кишечника, отже, на травну систему, що ще більше збільшує ризик для здоров’я людини.

Щоденне споживання насичених жирів не повинно перевищувати 13 - 15 грам. Цю межу дуже легко перевищити при невідповідних харчових звичках, і проблему не слід "свистити" навіть людям, які в іншому випадку зацікавлені в здоровому харчуванні. Ось чому виключення з раціону цільномолочних продуктів є, по суті, одним із найпростіших кроків для нашого здоров’я. Ми зменшимо пропозицію насичених жирів, і наша фігура хотіла б подякувати нам за це.

Вам буде цікаво

Що може продовжити життя? Це вас справді здивує!

    70 4
  • 21.11.2019

Що таке амілоїдоз? Дізнайтеся все важливе про цю підступну хворобу!

    76 2
  • 13.11.2019

Застереження щодо нежирних молочних продуктів?

Останнім часом лунають сильні голоси, які заявляють, що виведення незбиране молочних продуктів є невиправданим. Однак дослідження та метааналізи, відомі на сьогоднішній день, однозначно підтримують нежирні, причому напівжирні молочні продукти є для багатьох свого роду «золотою серединою».

Порівняно з нежирним, відп. У багатьох людей з’явилася стійкість до їжі, і справа не лише в молочних продуктах. Це також пов’язано з тим, що в цих продуктах, наприклад в йогуртах, ми можемо зустріти додаткові добавки, такі як різні загусники та речовини, що відповідають за правильну консистенцію продукту. У цьому випадку лише контроль за складом конкретного продукту дійсно допоможе, і чим менше буде хімічних компонентів, тим краще.

Однак якщо ви вважаєте молоко з низьким вмістом жиру лише якоюсь неповною кольоровою водою і навіть не вірите в вміст поживних речовин у нежирному йогурті, це насправді лише ваше невиправдане погане почуття. Вміст важливих мінералів, вітамінів та інших цінних інгредієнтів не втрачається за рахунок зменшення вмісту жиру в цих продуктах і залишається таким же, як у випадку з цілісною та напівжирною їжею.

Тож спробуйте замінити вершкові йогурти та інші повножирні версії молочних продуктів на нежирні.

Автор статті

Івана Кладівікова Мігалікова

- більше статей автора
Сховати 3 коментарі

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Icaubica Šťastná 09.12.19 07:48

Багато людей дійсно вважають молоко з низьким вмістом жиру лише якоюсь неповною кольоровою водою, і вони навіть не вірять у вміст поживних речовин у нежирному йогурті.

Соня Кратка 09.12.19 11:31

Нещодавно я поміняв 3,5% молока на 1,5% на кухні. саме з цієї причини.

Катаріна Конечна 10.12.19 18:28

на жаль, я взагалі не люблю знежирені йогурти та молоко, у мене немає проблем із зайвою вагою, тому якщо йогурт просто вершковий