Прохолодний, легкий, овочевий делікатес, наповнений невеликою порцією булгура, який розм’якшився у своєму базовому соку. Перш ніж робити булгур, бажано добре промити його під краном, щоб ви могли видалити залишки крохмалю із зерен, і ваш гарнір точно не склеїться.
Інгредієнти для 2 осіб:
- 2 штуки баклажанів
- 4 шматочки очищених помідорів
- 1 пасмо зеленої цибулі
- 0,5 кухоль булгур
- 2 шматочки селери
- 2 столові ложки родзинок
- за смаком кориця, кмин, перець, сіль
- 1 столова ложка коричневого цукру
- 1 кухоль запасу
- оливкова олія
- 0,5 пучка петрушки
- час підготовки: 5 хвилин
- час підготовки: 45 хв
Підготовка:
Доведіть основу до кипіння, розмішайте булгур і поставте принаймні на чверть години, щоб він розм’якшився під кришкою.
Баклажани розріжте навпіл і випікайте на решітці догори дном, поки внутрішня сторона не стане м’якою. Потім ложкою викладаємо баклажани зсередини, нарізаємо на укуси і викладаємо в миску. Подрібніть овочі на невеликі шматочки, і вони також можуть поєднуватися з баклажанами, а потім додати в суміш також спеції. Коли булгур розм’якне, також переверніть його разом з ним, а потім знову залийте в баклажани. Дайте йому ще 15 хвилин у духовці і подавайте зі свіжою петрушкою. У гедоністичному варіанті ви можете доповнити його сиром та фаршем, обсмаженим на олії.
- Кульки з цукіні без глютену, без м’яса рецепт - Диван
- Легше, ніж уловлюється сиром, мало з соусом чеддер з паприки - диван
- Гострі фаршировані кабачки, запечені в духовці апетитною дієтичною стравою - Рецепт Феміна
- Баклажани, фаршировані фаршем з індички; Відповідна дієта
- Вишукані страви вдома, копчений лосось, фарширований кремовою ікрою-ікрою за 5 хвилин - Диван