Занадто велика кількість цукру не приносить користі людському організму. І це також стосується занадто великої кількості солі. Перевищення рекомендованої кількості алкоголю також шкідливо. Однак, безсумнівно, є здоровіші продукти, які при надмірному вживанні можуть викликати проблеми зі здоров’ям нашого організму.
Це продукти, на які ми не очікували б: наприклад, певні овочі та риба, усі продукти, на які вказували своєю корисною дією і які ніколи не повинні відсутні на нашому столі. Однак у деяких випадках ці продукти також можуть бути шкідливими у більших кількостях. "Шпинат, а також буряк або ревінь містять оксалати, які в поєднанні з кальцієм можуть призвести до утворення каменів у нирках", - вказує дієтолог з міланської лікарні Гуманітас, доктор Мануела Пасторе. "У західному світі переважна більшість каменів у нирках будь-якого розміру складаються з оксалату кальцію", - цитує її Corriere della Sera.
Окрім цих продуктів, оксалати містять і інші продукти: ківі та червоні фрукти. Тому у разі схильності до проблем з нирками краще не переборщити з цими овочами та фруктами.
Риба та морепродукти, в свою чергу, можуть містити метилртуть, органічну сполуку, природно присутню в повітрі. Види, що містять його у більшій кількості, це риба-меч, акула, щука, але також тунець. Міністерство охорони здоров’я Італії попереджає дітей та вагітних жінок не їсти більше 100 грамів цієї риби на тиждень.
Окрім питної води, забрудненню миш’яком піддаються злаки та особливо рис. Європейське управління з безпеки харчових продуктів нагадує, що постійне надходження неорганічного миш'яку пов'язане з різними проблемами зі здоров'ям, такими як серцево-судинні захворювання та деякі види раку. Продовольча та сільськогосподарська організація ООН також вирішила це питання, особливо стосовно країн Азії, і Європейська Комісія встановила максимальні рівні миш'яку в рисових продуктах. Недавнє дослідження, опубліковане на сторінках журналу Jama Pediatrics, показало, що в сечі дітей, які вживають продукти на основі рису, концентрація миш'яку вища, ніж у тих, хто таких продуктів не їсть.
Навіть із сухофруктами не бажано перестаратися. Причина в основному пов’язана з тонкою лінією: мигдаль, волоські та інші горіхи калорійні. Наприклад, мигдаль має 603 калорії на 100 грамів. Якщо ви чутливі до накопичення повітря в животі, слід звернути увагу на бобові культури і все, що містить клітковину.
Занадто багато води також може пошкодити. Занадто багато води може спричинити проблеми з нирками, особливо якщо це жорстка вода або вода, багата солями кальцію.
Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.